• Made in Italy: A minőség és a kivitelezés magas színvonalat képvisel. Ez tartósságot és megbízhatóságot biztosít.
• Teljesen kíméletes: A hő egyenletesen oszlik el a közegen keresztül, így a tej, levesek vagy pürék leégése gyakorlatilag kizárt.
• Egyenletes hőeloszlás: A fazék minden oldalról, beleértve az oldalfalakat is, egyenletesen melegszik, ami optimális főzési minőséget garantál.
• Tökéletes hosszú főzéshez: Különösen alkalmas melegen tartásra, párolásra vagy „Cook & Chill” gyártásra, ami rugalmasságot biztosít a főzési folyamatban.
• Könnyebb tisztítás: Mivel semmi sem ég le, általában elég egy egyszerű kiöblítés és áttörlés, ami időt és energiát takarít meg.

Professzionális gáz főzőkazán vendéglátóipari felhasználásra

A 55 literes űrtartalmú gáz főzőkazán ideális a professzionális vendéglátásban és kiskereskedelemben történő használatra. 15,5 kW teljesítményével hatékony és gyors nagy mennyiségű étel elkészítését biztosítja. Az indirekt fűtés kíméletes és egyenletes hőelosztást garantál, amely optimálisan főzi át az ételeket.

Kiváló minőségű kivitelezés és átgondolt felszereltség

A kazán AISI 304 rozsdamentes acélból készül, amely különösen tartós és higiénikus. Az AISI 316 rozsdamentes acélból készült alj további strapabíróságot biztosít. A biztonsági termoelem növeli a biztonságot, amely automatikusan lezárja a gázellátást, ha a láng kialszik. A szilikonvédett piezo gyújtás egyszerű és biztonságos üzembe helyezést tesz lehetővé. Praktikus továbbá a beépített vízbetáplálás és leeresztő csap, amelyek megkönnyítik a kazán feltöltését és tisztítását.

Összegzés és felhasználási területek

Ez a gáz főzőkazán nélkülözhetetlen eszköz nagykonyhák, catering szolgáltatások és élelmiszer-előállítás számára. Meggyőző megbízható technikájával, egyszerű kezelhetőségével és magas biztonsági szintjével. Robusztus kivitelének és precíz vezérlésének köszönhetően tökéletesen alkalmas nagy mennyiségű étel professzionális körülmények közötti elkészítésére.

• ⚠️ Minden gázüzemű készüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezést használni az optimális teljesítmény biztosítása érdekében.

• Hagyja a kondért lehűlni, és csak áztassa be a lerakódásokat. Soha ne használjon acélgyapotot, karcolókat vagy klórtartalmú tisztítószereket az rozsdamentes acél sérülésének elkerülése érdekében.
• A kifolyócsapot naponta szerelje szét, alaposan tisztítsa meg, fertőtlenítse, majd élelmiszeripari csapzsírral kenje meg.
• A vízkőlerakódásokat következetesen távolítsa el az optimális hőátvitel biztosítása és az energia megtakarítása érdekében.
• Az indirekt fűtésű kondérok esetében rendszeresen ellenőrizze a dupla falú vízszintjét és a biztonsági szelepet.
• Tisztítás után a fedőt a szellőztetés érdekében mindig hagyja kissé nyitva.