• Abszolút kíméletes: A hő egyenletesen oszlik el a közegen keresztül, így a tej, levesek vagy pürék gyakorlatilag nem égnek le.
• Egyenletes hőeloszlás: A fazék minden oldalról, beleértve az oldalfalakat is, egyenletesen van fűtve.
• Tökéletes hosszú ideig tartó főzéshez: Ideális melegen tartáshoz, pároláshoz vagy a „Cook & Chill” gyártáshoz.
• Könnyebb tisztítás: Mivel semmi sem ég le, általában elegendő egy egyszerű kiöblítés és áttörlés.

Professzionális gáz főzőkazán vendéglátóipari felhasználásra

A 500 literes űrtartalmú gáz főzőkazán ideális professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. A 56 kW teljesítményű indirekt fűtés egyenletes és kíméletes melegítést biztosít, amely optimális főzési eredményeket garantál. A készülék álló kivitelű, így minden konyhában stabil és biztonságos kezelhetőséget nyújt.

Magas minőségű kivitelezés és átgondolt részletek

A kazán masszív AISI 304 rozsdamentes acélból készül, mind a test, mind a kazán, ami hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást biztosít. A kétfalú konstrukció hatékony hőmegőrzést és energia-megtakarítást tesz lehetővé. Egy biztonsági termosztát és egy biztonsági termoelem felügyeli a lángot, és automatikusan elzárja a gázellátást, ha a láng kialszik – maximális biztonságot nyújtva a munkanap során. Az egyszerű kezelhetőséget a rugóterhelt fedél, a vízbetáplálás leeresztőcsappal, valamint a magasságban állítható rozsdamentes acél lábak segítik.

Összegzés és felhasználási területek

Ez a főzőkazán tökéletes megoldás nagy konyhák, catering vállalkozások és élelmiszeripari gyártók számára, akik megbízható és nagy teljesítményű főzési lehetőséget keresnek. Az indirekt fűtés különösen alkalmas nagy mennyiségek kíméletes melegítésére és főzésére. Széleskörű biztonsági és kényelmi funkcióinak köszönhetően elengedhetetlen készülék a professzionális konyhákban, ahol a minőség és a hatékonyság elsődleges szempont.

• ⚠️ Minden gázüzemű készüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata.

1. Győződjön meg róla, hogy a bekötést képzett személyzet végzi.
2. Az optimális teljesítmény érdekében használjon elszívóberendezést.

• Hagyja lehűlni a kondért, és csak áztassa be a kéregmaradványokat. Soha ne használjon acélgyapotot, karcolókat vagy klórtartalmú tisztítószereket, hogy ne sértse meg a rozsdamentes acélt.
• A kifolyócsapot naponta szétszerelni, alaposan megtisztítani, fertőtleníteni, és élelmiszerbiztos csapzsírral kenni.
• A vízkövet következetesen eltávolítani, hogy biztosítsa az optimális hőátadást és energiát takarítson meg.
• Az indirekt fűtésű kondéroknál rendszeresen ellenőrizni kell a dupla falban lévő vízszintet és a biztonsági szelepet.
• Tisztítás után a fedőt a szellőzés érdekében mindig hagyja résnyire nyitva.