• Abszolút kíméletes: A hő egyenletesen oszlik el a közegen keresztül, így a tej, levesek vagy pürék gyakorlatilag nem égnek le.
• Egyenletes hőeloszlás: A fazék minden oldalról, beleértve az oldalfalakat is, egyenletesen van fűtve, ami állandó hőmérsékletet biztosít.
• Tökéletes hosszú ideig tartó főzéshez: Alkalmas melegen tartásra, párolásra vagy „Cook & Chill” gyártásra, ami sokoldalú felhasználást tesz lehetővé.
• Könnyebb tisztítás: Az odakozmálás megakadályozásával általában elegendő egy egyszerű öblítés és áttörlés.

Professzionális gáztűzhely a vendéglátóipar számára

A 400 literes űrtartalmú gáztűzhely ideális nagy konyhák és professzionális vendéglátóipari területek számára. 45 kW-os erőteljes indirekt fűtést biztosít, amely egyenletes és hatékony hőeloszlást garantál. Masszív, kiváló minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült kivitelének köszönhetően a tűzhely hosszú élettartamot és optimális higiéniai feltételeket nyújt.

Magas színvonalú felszereltség és biztonság

A tűzhely biztonsági termoelemmel rendelkezik, amely figyeli a lángot, és annak kialvása esetén automatikusan lezárja a gázellátást – ez egy fontos védelmi mechanizmus a biztonságos működés érdekében. A kétfalú kialakítás jó szigetelést és energiahatékonyságot biztosít. Praktikus részletek, mint a vízbetöltő és leeresztő csap, megkönnyítik a tűzhely feltöltését és tisztítását. További felszereltségi elemek a teljesítményszabályzó, a üzemeltetési ellenőrző lámpa, a nyomásmérő manométer és a magasságban állítható rozsdamentes acél lábak a rugalmas elhelyezéshez.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a gáztűzhely tökéletes megoldás nagy mennyiségek elkészítéséhez a vendéglátásban, cateringben vagy közétkeztetésben. Hatékony hőeloszlásával és magas biztonsági szintjével egyidejűleg egyszerű kezelhetőséget kínál. Indirekt fűtésének köszönhetően kiválóan alkalmas különféle ételek kíméletes párolására és főzésére.

• ⚠️ Minden gázüzemű készüléket szakembernek kell csatlakoztatnia.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény érdekében ajánlott elszívóberendezés használata.

• Hagyja a kondért lehűlni, és csak áztassa be a lerakódásokat. Soha ne használjon acélgyapotot, karcolókat vagy klórtartalmú tisztítószereket az rozsdamentes acél sérülésének elkerülése érdekében.
• A kifolyócsapot naponta szerelje szét, alaposan tisztítsa meg, fertőtlenítse, majd élelmiszeripari csapzsírral kenje meg.
• A vízkőlerakódásokat következetesen távolítsa el az optimális hőátvitel biztosítása és az energia megtakarítása érdekében.
• Az indirekt fűtésű kondérok esetében rendszeresen ellenőrizze a dupla falú vízszintjét és a biztonsági szelepet.
• Tisztítás után a fedőt a szellőztetés érdekében mindig hagyja kissé nyitva.