• Abszolút kíméletes: A hő egyenletesen oszlik el a közegen keresztül, így a tej, levesek vagy pürék gyakorlatilag nem égnek le. Ez érzékeny ételek kíméletes elkészítését biztosítja.
• Egyenletes hőeloszlás: A fazék minden oldalról, beleértve az oldalfalakat is, egyenletesen van fűtve. Ez állandó hőmérsékletet garantál.
• Tökéletes hosszú főzéshez: A fazék ideális melegen tartáshoz, pároláshoz vagy "Cook & Chill" gyártáshoz. Ez rugalmas felhasználási lehetőségeket biztosít a vendéglátásban.
• Könnyebb tisztítás: Mivel semmi sem ég le, általában elegendő egy egyszerű kiöblítés és áttörlés. Ez időt és erőfeszítést takarít meg a tisztítás során.

Professzionális gázfőzőkazán a vendéglátóipar számára

A 300 literes űrtartalmú gázfőzőkazán ideális a vendéglátóiparban és a kiskereskedelemben történő használatra. Indirekt fűtésének köszönhetően kíméletes és egyenletes hőelosztást biztosít, ami különösen nagy mennyiségű étel elkészítésekor előnyös. A 40 kW teljesítmény garantálja a hatékony és gyors felmelegedést, amely magas munkaterhelés mellett is megbízhatóan működik.

Magas minőségű kivitelezés és praktikus felszereltség

A főzőkazán magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült, ami tartósságot és egyszerű tisztíthatóságot biztosít. A kétfalas kialakítás támogatja a hőszigetelést és növeli az üzembiztonságot. Egy biztonsági termoelem felügyeli a lángot, és automatikusan elzárja a gázellátást, ha a láng kialszik, ami jelentősen növeli az üzembiztonságot. További praktikus funkciók a vízbetöltő és leeresztő csap az egyszerű feltöltéshez és öblítéshez, valamint a rugóterhelt fedél a kényelmes kezelhetőség érdekében.

Következtetés és alkalmazási területek

Ez a gázfőzőkazán tökéletes megoldás professzionális konyhák számára, amelyek nagy mennyiségű ételt kell hatékonyan és biztonságosan elkészíteniük. Különösen alkalmas éttermek, catering vállalkozások és nagy konyhák számára, amelyek a minőségre és megbízhatóságra helyezik a hangsúlyt. Robusztus kivitele és átgondolt felszereltsége révén a kazán könnyen kezelhető és karbantartásigény szempontjából kedvező. Az indirekt fűtés és a nagy teljesítményű égő kombinációja elengedhetetlen segédeszközzé teszi a professzionális vendéglátásban.

• ⚠️ Minden gázüzemű készüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ A légelszívó berendezés használata ajánlott.

• Hagyja a kondért lehűlni, és csak áztassa be a lerakódásokat. Soha ne használjon acélgyapotot, karcolókat vagy klórtartalmú tisztítószereket az rozsdamentes acél sérülésének elkerülése érdekében.
• A kifolyócsapot naponta szerelje szét, alaposan tisztítsa meg, fertőtlenítse, majd élelmiszeripari csapzsírral kenje meg.
• A vízkőlerakódásokat következetesen távolítsa el az optimális hőátvitel biztosítása és az energia megtakarítása érdekében.
• Az indirekt fűtésű kondérok esetében rendszeresen ellenőrizze a dupla falú vízszintjét és a biztonsági szelepet.
• Tisztítás után a fedőt a szellőztetés érdekében mindig hagyja kissé nyitva.