• Made in Italy: Magas színvonalú kidolgozás garantálja a termék tartósságát és megbízhatóságát.
• Teljesen kíméletes: Az egyenletes hőeloszlás megakadályozza az érzékeny ételek, mint a tej, levesek vagy pürék leégését.
• Egyenletes hőmérséklet: A fazék minden oldalról fűtött, ami állandó hőmérsékletet biztosít és javítja az ételek minőségét.
• Ideális hosszú főzéshez: Kiválóan alkalmas melegen tartásra, párolásra vagy „Cook & Chill” gyártásra, ami sokoldalú felhasználást tesz lehetővé.
• Könnyebb tisztítás: A leégés megakadályozásával általában elegendő az egyszerű öblítés és törlés, ami időt és energiát takarít meg.

Professzionális gázfőzőkazán a vendéglátóipar számára

A 200 literes űrtartalmú gázfőzőkazán kifejezetten a vendéglátóipari és élelmiszerkereskedelmi professzionális felhasználásra készült. 34,5 kW teljesítményű indirekt fűtést biztosít, amely kíméletes és egyenletes melegítést tesz lehetővé. Masszív, kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült konstrukciója különösen tartóssá és higiénikussá teszi a kazánt, ami a kereskedelmi szektorban elengedhetetlen.

Minőségi felszereltség és biztonság

A kazán biztonsági termoelemmel rendelkezik, amely figyeli a lángot, és annak kialvása esetén automatikusan lezárja a gázellátást – ez egy fontos védelmi mechanizmus a biztonságos működés érdekében. A kettős falú kialakítás és a rugóterhelt fedél optimális hőszigetelést és egyszerű kezelhetőséget biztosít. Emellett a kazán nyomásellenőrző manométerrel és biztonsági termosztáttal van felszerelve, amelyek pontos szabályozást és felügyeletet tesznek lehetővé.

Gyakorlati funkciók a mindennapi munkához

Az integrált vízbevezető és a krómozott sárgaréz leeresztőcsap jelentősen megkönnyíti a kazán feltöltését és tisztítását. A magasságban állítható rozsdamentes acél lábak stabil állást garantálnak különböző felületeken. A szilikonvédett piezogyújtás és a gyújtólángégő megbízható, energiatakarékos gyújtást biztosít. A főzőgőzök szellőztetése beépített kéményen keresztül történik, ami kellemes munkakörnyezetet teremt.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a gázfőzőkazán ideális nagy konyhák, catering vállalkozások és élelmiszerelőállítók számára, akik hatékony, biztonságos és higiénikus nagy mennyiségű étel elkészítésére támaszkodnak. Indirekt fűtése és kiváló minőségű kivitelezése hosszú élettartamú, gazdaságos partnerré teszi a vendéglátóipar mindennapi munkájában. Teljesítmény, biztonság és kezelési kényelem kombinációjával tökéletesen alkalmas sokoldalú főzési folyamatokra és ipari alkalmazásokra.

• ⚠️ Minden gázüzemű készüléket szakembernek kell csatlakoztatnia.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény érdekében ajánlott elszívóberendezés használata.

• A tartályt hagyjuk kihűlni, és a lerakódásokat csak áztatni szabad. Soha ne használjunk acélgyapotot, karcolókat vagy klórtartalmú tisztítószereket a rozsdamentes acél sérülésének elkerülése érdekében.
• A kifolyócsapot naponta szétszerelni, alaposan megtisztítani, fertőtleníteni, és élelmiszeripari csapzsírral kenni.
• A vízkőlerakódásokat következetesen eltávolítani az optimális hőátvitel biztosítása és az energia megtakarítása érdekében.
• Az indirekt fűtésű tartályoknál rendszeresen ellenőrizni kell a dupla falvízszintjét és a biztonsági szelepet.
• Tisztítás után a fedőt a szellőzés érdekében mindig hagyjuk résnyire nyitva.