• Made in Italy: Magas színvonalú kidolgozást és megbízható minőséget jelent.
• Teljesen kíméletes: Az egyenletes hőeloszlás megakadályozza a tej, levesek vagy pürék leégését.
• Egyenletes hő: A fazék minden oldalról fűtött, ami állandó hőmérsékletet garantál.
• Tökéletes hosszú főzéshez: Ideális melegen tartáshoz, pároláshoz vagy Cook & Chill gyártáshoz.
• Könnyebb tisztítás: A leégés megakadályozásával általában elegendő az egyszerű öblítés és törlés.

Professzionális gázfőzőkazán sokoldalú felhasználásra

A 150 literes űrtartalmú gázfőzőkazán ideális a vendéglátásban és a kiskereskedelemben történő használatra. 20,9 kW teljesítményű indirekt fűtést biztosít, amely kíméletes és egyenletes melegítést garantál. Az eszköz álló kivitelű, és kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült masszív szerkezetével tűnik ki. Ezáltal tökéletesen alkalmas professzionális használatra nagy konyhákban, catering vállalkozásoknál vagy élelmiszeripari üzemekben.

Magas színvonalú felszereltség és biztonságos kezelés

A kazán egy biztonságos termoelemmel rendelkezik, amely felügyeli a lángot, és annak kialvása esetén automatikusan elzárja a gázellátást, így maximális biztonságot nyújt. A kétfalú kivitel AISI 304 rozsdamentes acélból készült testtel és AISI 316 rozsdamentes acélból készült aljjal hosszú élettartamot és higiénikus használatot garantál. Egy beépített kémény biztosítja a főzőgőzök biztonságos elszívását. További praktikus részletek a vízbevezető és leeresztő csap, amely megkönnyíti a feltöltést és öblítést, egy manométer a nyomás ellenőrzésére, valamint egy teljesítményszabályozó az optimális beállításhoz.

Következtetés és alkalmazási területek

Ez a gázfőzőkazán alacsony energiafogyasztásával és környezetbarát működésével tűnik ki, melyet egyszerű kezelhetőség és magas biztonság kísér. Ideális nagy mennyiségű étel és folyadék, például levesek, szószok vagy alaplé elkészítéséhez professzionális konyhai környezetben. Robusztus kivitelének és sokoldalú felszereltségének köszönhetően megbízható készülék a vendéglátás, nagykereskedelem és élelmiszeripar számára.

• ⚠️ Minden gázkészüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény érdekében szellőzőrendszer ajánlott.

• Hagyja lehűlni a kondért, és csak áztassa be a lerakódott rétegeket. Soha ne használjon acélgyapotot, karcolókat vagy klórtartalmú tisztítószereket, hogy ne sértse meg a rozsdamentes acélt.
• A kifolyócsapot naponta szerelje szét, tisztítsa meg alaposan, fertőtlenítse, és kenje meg élelmiszeripari csapzsírral.
• Az ásványi lerakódásokat következetesen távolítsa el, hogy biztosítsa az optimális hőátadást és energiát takarítson meg.
• Az indirekt fűtésű kondérok esetén rendszeresen ellenőrizze a kettős köpeny vízszintjét, valamint a biztonsági szelepet.
• Tisztítás után a fedőt mindig hagyja résnyire nyitva a szellőzés érdekében.