• Tartósság: A megerősített test és az AISI 304 rozsdamentes acél használata rendkívül hosszú élettartamot biztosít, még intenzív használat esetén is.
• Higiénikus kialakítás: Az ergonomikus forma és a sima rozsdamentes acél felületek különösen könnyű és higiénikus tisztítást tesznek lehetővé.
• Nagy kapacitás: A dupla medencés rendszer lehetővé teszi különböző ételek egyidejű sütését, hatékony munkavégzés érdekében.
• Helytakarékos: Kompakt méretei ideálissá teszik a készüléket korlátozott helyű konyhák számára.

Professzionális gázzal működő dupla fritőz a vendéglátóipar számára

Ez a gázzal működő dupla fritőz két 8 literes medencével ideális professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. 12 kW összteljesítményével elegendő erőt biztosít nagy mennyiségek gyors és egyenletes sütéséhez. A magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült masszív kivitel hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást garantál, ami elengedhetetlen a magas követelményeket támasztó konyhai környezetben.

Erőteljes felszereltség a precíz sütéshez

Minden medence különálló hőmérséklet-szabályozóval és termosztatikus gázszeleppel rendelkezik, amely lehetővé teszi a sütési hőmérséklet pontos szabályozását. A pilot láng mágneses gyújtóval egyszerű és biztonságos üzembe helyezést biztosít. Egy biztonsági termosztát védi a készüléket a túlmelegedéstől, míg a nagy hatékonyságú égésterek optimalizálják az energiafogyasztást. A 3/4 colos biztonsági gömbcsap megkönnyíti a biztonságos és gyors olajleeresztést, ami jelentősen egyszerűsíti a karbantartást.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a dupla fritőz tökéletes választás éttermek, gyorsétkezdék és nagykonyhák számára, ahol megbízhatóságra és hatékonyságra van szükség. A magasságban állítható lábak optimális stabilitást biztosítanak bármilyen felületen. Az ergonómiailag kialakított kezelőszervek különösen felhasználóbaráttá teszik a készülék kezelését. Összességében ez a berendezés tartós, karbantartás-barát megoldást kínál nagy mennyiség professzionális sütéséhez.

• ⚠️ A készüléket szakembernek kell csatlakoztatnia a gázellátáshoz.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény és használat érdekében elszívóberendezés ajánlott.
• ⚠️ Állítsa a készüléket teljesen vízszintesen.
• ⚠️ Ne helyezze a készüléket mosogató vagy vízforrás mellé.

1. Mindig ügyeljen a helyes olajszintre a minimum és maximum között.
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. Távolítsa el a felesleges jeget a mélyhűtött áruról a sütés előtt.

Naponta:

• A szolgálat után az olajat szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat.
• Ezután a medencét törölje át, és töltse vissza a tiszta olajat.
• A házat naponta törölje le egy megfelelő zsíroldóval és egy nedves ruhával.
• Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló keféket.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen el kell távolítani, a medencét vízzel és egy speciális fritőztisztítóval tölteni, majd rövid ideig forralni.
• A főzés után engedje le a vizet, és többször öblítse ki a medencét tiszta vízzel.
• Mielőtt új olajat töltene be, a medencének teljesen száraznak kell lennie.