• Made in Italy: Kiváló minőségű olasz gyártást és kiváló kidolgozást jelöl.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártmányból: Megbízható technikát és hosszú élettartamot garantál.

Professzionális gázos dupla fritőz vendéglátóipari használatra

Ez a két 8 literes tartállyal rendelkező gázos dupla fritőz hatékony és erőteljes megoldást kínál nagy mennyiségű sült étel elkészítéséhez. 13,2 kW összteljesítményével gyors és egyenletes felmelegedést biztosít, amely ideális a professzionális felhasználásra éttermekben és gyorséttermekben. Az integrált állvány kényelmes munkamagasságot és stabil elhelyezést tesz lehetővé.

Magas minőségű anyagok és átgondolt biztonsági funkciók

A AISI 304 rozsdamentes acélból készült ház tartósságot és egyszerű tisztítást garantál a sima felületeknek és lekerekített belső sarkoknak köszönhetően. Két csőégő tartályonként optimális hőelosztást biztosít, míg a termoelem alapú biztonsági rendszer automatikusan megszakítja a gázellátást, ha a láng kialszik. Egy elöl elhelyezett, biztonsági záras olajleeresztő megkönnyíti a karbantartást és biztonságos kezelést garantál. Továbbá egy kémény fröccsenés elleni védelemmel óv a forró zsírfröccsenésektől.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a dupla fritőz tökéletes választás olyan üzemek számára, amelyek megbízható és biztonságos fritőz megoldást keresnek. Különösen alkalmas vendéglátóipari és kiskereskedelmi felhasználásra, ahol magas minőség és hatékonyság elvárt. Robusztus kialakításának és átgondolt biztonsági jellemzőinek köszönhetően professzionális és biztonságos munkakörnyezetet támogat.

• ⚠️ Minden gáztüzelésű készüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény érdekében elszívóberendezés ajánlott.
• ⚠️ A készüléket vízforrástól távol, vízszintesen kell elhelyezni.
• ⚠️ Mindig ügyeljen az olaj helyes töltöttségére (min./max.).
• ⚠️ Soha ne használja a készüléket olaj nélkül a tálcában.

1. Rázza le a mélyhűtött áruról a felesleges jeget.
2. A terméken lévő víz fröcskölést okoz és lerövidíti az olaj élettartamát.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.