• Made in Italy: Kiváló minőségű kidolgozást és olasz minőségi dizájnt jelöl, amely tartósságot és megbízhatóságot biztosít.
• Német gyártmányú fűtőelemek és elektronika: Pontos hőmérséklet-szabályozást és magas hatékonyságot garantálnak, ami optimalizálja a működést és energiát takarít meg.

Professzionális gáz dupla fritőz a vendéglátóipar számára

Ez a két-két 20 literes tartállyal rendelkező gáz dupla fritőz 35 kW teljesítményű fűtőteljesítményt biztosít, amely gyors és hatékony nagy mennyiségű sült étel elkészítését teszi lehetővé. A készüléket kifejezetten a vendéglátóipar és a kiskereskedelem professzionális használatára tervezték, és a legmagasabb szintű tartósságot és megbízhatóságot garantálja.

Magas minőségű felszereltség és átgondolt részletek

A háza AISI 304 rozsdamentes acélból készült, amely tartósságával és könnyű tisztíthatóságával tűnik ki. A felület szatinált és sima Scotch Brite kezeléssel rendelkezik, amely esztétikus megjelenést és higiénikus környezetet biztosít. Az ovális, nagy felületű hőcserélő gyors és egyenletes olajmelegítést garantál. A biztonságot egy biztonsági termoelem és egy biztonsági termosztát biztosítja, amelyek automatikusan elzárják a gázellátást, ha a láng kialszik. Praktikus továbbá a magasságban állítható lábak a rugalmas beállításhoz, valamint az alsó részben elhelyezett ürítőgömbcsap a könnyű leürítéshez.

Következtetés és alkalmazási területek

A gáz dupla fritőz ideális professzionális használatra éttermekben, gyorsétkezdékben és nagy konyhákban, ahol nagy mennyiségű ételt kell sütni. Erős teljesítményével, magas biztonsági szintjével és egyszerű kezelhetőségével tűnik ki. Robusztus kialakítása és átgondolt felszereltsége révén megbízható partner a vendéglátóipar mozgalmas mindennapjaiban.

• ⚠️ A készüléket szakembernek kell csatlakoztatnia.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény érdekében elszívó berendezés ajánlott.
• ⚠️ Állítsa a készüléket vízszintesen.
• ⚠️ Ne helyezze a készüléket vízforrások mellé.

1. Ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségére (Min/Max).
2. Soha ne működtesse a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.