• Made in Italy: Magas minőségű kidolgozást és tartós minőséget jelöl, amely bizalmat teremt.
• Német gyártmányú fűtőelemek és elektronika: Pontos és megbízható működést garantál az optimális teljesítmény érdekében.

Professzionális gázos dupla fritőz vendéglátóipari használatra

A 20+20 literes kapacitású gázos dupla fritőz kifejezetten a vendéglátóipari és kiskereskedelmi professzionális felhasználásra készült. 35 kW teljesítményével erős és megbízható hőforrást biztosít, amely magas igénybevétel mellett is állandó eredményeket garantál. A robusztus kivitelű, magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült szerkezet hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást tesz lehetővé, ami elengedhetetlen a pörgős konyhai környezetben.

Hatékony technológia és átgondolt kialakítás

A biztonsági termoelem révén a gázellátás automatikusan megszakad, ha a láng kialszik, ami jelentősen növeli az üzembiztonságot. A elől elhelyezett, biztonsági zárral ellátott olajleeresztő kényelmes és tiszta kezelést tesz lehetővé a sütőolajjal. A beépített hőcserélő gyors felmelegedést biztosít, míg a egyenletes hőeloszlás optimális sütési eredményeket garantál. A szilikonvédett piezogyújtás megkönnyíti a láng begyújtását, miközben megóvja a gyújtót a szennyeződésektől. A lekerekített belső sarkok és a magasságban állítható rozsdamentes acél lábak teszik teljessé az átgondolt kialakítást.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a dupla fritőz ideális professzionális használatra éttermekben, büfékben és nagy konyhákban, amelyek hatékony és biztonságos fritőzmegoldásokat igényelnek. Alacsony energiafogyasztásával és egyidejűleg magas teljesítményével tűnik ki, továbbá a biztonsági rendszer termoelemmel extra védelmet nyújt. A kémény fröccsenésgátló funkcióval tisztán tartja a munkakörnyezetet. Összességében ez a fritőz megbízható és nagy teljesítményű megoldás mindazok számára, akik a vendéglátásban a minőségre és a biztonságra helyezik a hangsúlyt.

• ⚠️ A készüléket szakembernek kell csatlakoztatnia a gázellátáshoz.
• ⚠️ Egy elszívóberendezés biztosítja a termék optimális teljesítményét és használatát.
• ⚠️ Állítsa a készüléket vízszintesen, és ne vízforrások mellé.

1. Mindig ügyeljen a megfelelő olajszintre a minimum és maximum érték között.
2. Soha ne használja a készüléket olaj nélkül, hogy elkerülje a fűtőelemek károsodását.
3. Rázza le a fagyasztott árukról a jeget, hogy csökkentse a fröccsenést és az olaj romlását.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.