• Pontos hőmérséklet-beállítás: Lehetővé teszi a hőmérsékletek pontos szabályozását, ami optimalizálja a különböző ételek elkészítését.
• Energiahatekonyság: Az energiafogyasztás optimalizálása pontos vezérléssel, ami költségmegtakarítást eredményez.
• IPX 5 védettségi osztály: Magas szintű vízvédelem biztosítása, ami növeli a vezérlés élettartamát és megbízhatóságát.

Professzionális gázos dupla fritőz vendéglátóipari felhasználásra

Ez a két 20 literes medencével rendelkező gázos dupla fritőz 35 kW teljesítményű fűtőteljesítményt kínál, amely ideális az intenzív vendéglátóipari és kiskereskedelmi használathoz. Kifejezetten professzionális konyhák számára tervezték, lehetővé téve különböző ételek egyidejű sütését, ami jelentősen növeli a konyha hatékonyságát. A korszerű Multisteuer-rendszer, a Bflex precíz hőmérséklet-szabályozást biztosít és megkönnyíti a kezelést.

Kiváló minőségű kivitelezés és biztonság

A készülékház rozsdamentes AISI 304 acélból készült, szatinált felülettel, amely nemcsak esztétikus, hanem különösen könnyen tisztítható is. Az ovális hőcserélő felület gyors és egyenletes olajmelegítést biztosít. A maximális biztonság érdekében a fritőz termoelemmel van felszerelve, amely figyeli a lángot és automatikusan elzárja a gázellátást, ha a láng kialszik. Emellett egy biztonsági termosztát védi a túlmelegedéstől. Az állítható magasságú lábak és lekerekített sarkok megkönnyítik a tisztítást és stabilitást biztosítanak.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a dupla fritőz ideális professzionális használatra éttermekben, gyorséttermekben és nagykonyhákban, ahol nagy kapacitásra és megbízhatóságra van szükség. A nagy teljesítményű fűtéstechnika, magas biztonság és egyszerű kezelés kombinációja megfelel a vendéglátóipari követelményeknek. A masszív kivitel és a jól átgondolt részletek tartóssá és hatékonnyá teszik a készüléket a napi használat során.

• ⚠️ Minden gázzal működő készüléket szakembernek kell csatlakoztatnia.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény és használat érdekében elszívóberendezés ajánlott.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Ne helyezze a készüléket közvetlenül mosogató vagy vízforrás mellé.

1. Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségére (min./max.).
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. Ellenkező esetben a fűtőelemek gyorsan megsérülhetnek.
4. Rázza le a felesleges jeget a mélyhűtött áruról.
5. A terméken lévő víz fröccsenést és az olaj gyorsabb avasodását okozza.

Naponta:

• A szolgálat után az olajat szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat.
• Ezután a medencét törölje át, és töltse vissza a tiszta olajat.
• A házat naponta törölje le egy megfelelő zsíroldóval és egy nedves ruhával.
• Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló keféket.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen el kell távolítani, a medencét vízzel és egy speciális fritőztisztítóval tölteni, majd rövid ideig forralni.
• A főzés után engedje le a vizet, és többször öblítse ki a medencét tiszta vízzel.
• Mielőtt új olajat töltene be, a medencének teljesen száraznak kell lennie.