• Olaszországban készült: Garantáltan magas minőségű kivitelezés és tartós minőség az olasz gyártás által.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártmányból: Megbízható teljesítményt és hatékony energiafelhasználást biztosít.

Professzionális gázas dupla fritőz vendéglátóipari felhasználásra

Ez a 40 literes össztérfogatú gázas dupla fritőz ideális a professzionális vendéglátásban és kiskereskedelemben történő használatra. 33 kW teljesítményével gyors és egyenletes felmelegítést biztosít, amely magas igénybevétel mellett is megbízhatóan működik. A magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült masszív kivitel tartósságot és könnyű tisztítást garantál.

Minőségi felszereltség és biztonság

A fritőz biztonsági termoelemmel van ellátva, amely figyeli a lángot, és annak kialvása esetén automatikusan lezárja a gázellátást. Ez maximális biztonságot nyújt a mindennapi munkavégzés során. Ezen felül a készülék elöl elhelyezett, biztosítékos olajleeresztővel és kéménnyel, fröccsenésgátló funkcióval rendelkezik, amelyek megkönnyítik a kezelést és tisztán tartják a munkakörnyezetet. A lekerekített belső sarkok és a tartályban található védőrács támogatják a higiénia fenntartását és megelőzik a szennyeződéseket.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a gázas dupla fritőz tökéletes megoldás nagy forgalmú konyhák számára, mint például éttermekben, gyorséttermekben vagy nagykonyhákban. Optimális hőelosztásával és egyszerű kezelésével, termosztáttal és piezógyújtással tűnik ki. Az állítható magasságú rozsdamentes acél lábak stabilitást biztosítanak bármilyen felületen. Összességében a fritőz megbízható, biztonságos és hatékony lehetőséget kínál nagy mennyiségű sült étel elkészítésére.

• ⚠️ Minden gázkészüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény érdekében elszívó berendezés ajánlott.
• ⚠️ A készüléket vízforrástól távol, vízszintesen kell elhelyezni.

1. Mindig ügyeljen a megfelelő olajszintre a minimum és maximum jelzés között.
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a tálcában, hogy elkerülje a fűtőelemek károsodását.
3. Távolítsa el a fagyasztott árukról a felesleges jeget a fröccsenés és az olajromlás csökkentése érdekében.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.