• Made in Italy: Kiváló minőségű kidolgozás, amely tartós minőséget és megbízhatóságot garantál.
• Német gyártmányú fűtőelemek és elektronika: Első osztályú technikát és precíz működést biztosít.
• Pontos hőmérséklet-beállítás: Lehetővé teszi a tökéletes főzési eredmények pontos ellenőrzését különféle ételek esetén.
• Energiahatékonyság: Optimalizálja az energiafogyasztást, ezáltal csökkenti az üzemeltetési költségeket.
• IPX5 védettségi osztály: Kiváló védelmet nyújt a víz ellen, növelve a biztonságot a használat során.

Professzionális gázos dupla fritőz hatékony sütéshez

Ez a gázos dupla fritőz 18+18 literes kapacitással ideális professzionális használatra a vendéglátásban és kiskereskedelemben. A 28 kW összteljesítmény gyors és egyenletes felmelegítést biztosít, amelyet közvetett fűtés révén ér el. A készülék masszív kialakításával, kiváló minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült, selyemfényű felülete pedig különösen könnyen tisztítható.

Innovatív technológia és átgondolt dizájn

A fritőz szabadalmaztatott Bflex multivezető rendszerrel van felszerelve, amely precíz hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé. A maximális biztonságot egy biztonsági termosztát garantálja, amely automatikusan elzárja a gázellátást, ha a láng kialszik. A hőátadás ovális keresztmetszetű, nagy felületű hőcserélőn keresztül történik, ami gyors és egyenletes melegítést biztosít. Praktikus továbbá az alsó részben elhelyezett ürítőszelep és a magasságban állítható lábak, amelyek rugalmas beállítást tesznek lehetővé.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a dupla fritőz tökéletes választás éttermek, büfék és catering vállalkozások számára, amelyek megbízható és nagy teljesítményű konyhai eszközökre támaszkodnak. A magas teljesítmény, a biztonság és az egyszerű kezelhetőség kombinációja elengedhetetlen segédeszközzé teszi a professzionális sült ételek elkészítéséhez. Különösen a közvetett fűtés biztosít kíméletes és energiatakarékos működést.

• ⚠️ Minden gázüzemű készüléket szakembernek kell csatlakoztatnia.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény érdekében elszívóberendezés ajánlott.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Nem helyezhető el mosogató vagy vízforrás mellett.

1. Mindig ügyeljen az olaj helyes töltési szintjére (min./max.).
2. Soha ne használja a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. Ellenkező esetben a fűtőelemek gyorsan kiéghetnek.
4. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget.
5. A víz a terméken fröccsenést okoz és lerövidíti az olaj élettartamát.

Naponta:

• A szolgálat után az olajat szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat.
• Ezután a medencét törölje át, és töltse vissza a tiszta olajat.
• A házat naponta törölje le egy megfelelő zsíroldóval és egy nedves ruhával.
• Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló keféket.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen el kell távolítani, a medencét vízzel és egy speciális fritőztisztítóval tölteni, majd rövid ideig forralni.
• A főzés után engedje le a vizet, és többször öblítse ki a medencét tiszta vízzel.
• Mielőtt új olajat töltene be, a medencének teljesen száraznak kell lennie.