• Made in Italy: Magas színvonalú kidolgozást és hagyományos olasz minőségi kézművességet jelöl.
• Német gyártmányú fűtőelemek és elektronika: Megbízható technikát és hosszú élettartamot garantál.

Professzionális gázos dupla fritőz a vendéglátóipar számára

Ez a 30 literes össztérfogatú gázos dupla fritőz ideális a professzionális felhasználásra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. 25,4 kW teljesítményével gyors és hatékony nagy mennyiségek elkészítését teszi lehetővé. Robusztus kivitele és magas színvonalú kidolgozása megbízható megoldássá teszi a nagy forgalmú konyhák számára.

Minőségi felszereltség és biztonság

A AISI 304-es rozsdamentes acélból készült test tartósságot és egyszerű tisztítást garantál. A simított felület és lekerekített belső sarkok optimálisan támogatják a higiéniai követelményeket. A beépített termoelem alapú biztonsági rendszer figyeli a lángot, és automatikusan elzárja a gázellátást, ha a láng kialszik. Ezen felül a elől elhelyezett, biztonsági zárral ellátott olajleeresztő biztonságos és tiszta kezelést tesz lehetővé a sütőolajjal.

Hatékony hőelosztás és praktikus részletek

A fritőz magas minőségű rozsdamentes acél égőkkel rendelkezik, amelyek egyenletes hőelosztást biztosítanak. Egy kémény fröccsenésgátló funkcióval növeli a munkavégzés biztonságát és tisztaságát. A magasságban állítható rozsdamentes acél lábak lehetővé teszik a rugalmas alkalmazkodást bármely munkafelülethez. A tartályban elhelyezett védőrácsok növelik a sütés biztonságát.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a gázos dupla fritőz tökéletes választás éttermek, gyorsétkezdék és nagyüzemi konyhák számára, amelyek gyors és biztonságos nagy mennyiségű étel elkészítésére támaszkodnak. Kiemelkedik erőteljes technikájával, legmagasabb szintű biztonságával és egyszerű tisztíthatóságával. Ideális sültkrumpli, snackek és egyéb sült ételek professzionális környezetben történő sütéséhez.

• ⚠️ Minden gázkészüléket szakembernek kell csatlakoztatnia.
• ⚠️ A megfelelő teljesítmény és használat érdekében elszívóberendezést kell alkalmazni.
• ⚠️ A készüléknek vízszintesen kell állnia, és nem szabad vízforrások közelében elhelyezni.

1. Mindig ügyeljen a megfelelő olajszintre (min./max.).
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget, hogy elkerülje a fröccsenést.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.