• Made in Italy: Magas színvonalú kidolgozást és autentikus olasz minőséget jelent.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Megbízhatóságot és tartós technológiát garantál.

Professzionális gázos dupla fritőz a vendéglátóipar számára

A 10+10 literes kapacitású gázos dupla fritőz ideális professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. Az összteljesítménye 13,8 kW, amely erőteljes és hatékony megoldást kínál nagy mennyiségű sült étel elkészítéséhez. A masszív, kiváló minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült szerkezet tartósságot és egyszerű tisztítást biztosít, ami nagy előnyt jelent a pörgős konyhai munkanapokon.

Minőségi felszereltség és biztonság

A fritőz biztonsági termosztáttal van felszerelve, amely figyeli a lángot, és annak kialvása esetén automatikusan elzárja a gázellátást, így magas szintű biztonságot garantál. Az egyenletes és optimális hőelosztást a termosztát biztosítja. A lekerekített belső sarkok megkönnyítik a tisztítást, míg a tartályban található védőrács biztonságos kezelést tesz lehetővé az élelmiszerekkel. A elöl elhelyezett, biztosítékkal ellátott olajleeresztő egyszerű és biztonságos olajleürítést tesz lehetővé. A kémény fröccsenésgátló funkcióval csökkenti a zsírfröccsenést és növeli a munkahely tisztaságát.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a gázos dupla fritőz tökéletes választás éttermek, gyorsétkezdék és nagykonyhák számára, amelyek megbízható és nagy teljesítményű sütési megoldásra támaszkodnak. A magas teljesítmény, a biztonsági funkciók és az egyszerű tisztíthatóság kombinációja nélkülözhetetlen eszközzé teszi a professzionális konyhában. A magasságban állítható rozsdamentes acél lábak révén a fritőz optimálisan igazítható a munkakörnyezethez, és stabilitást biztosít.

• ⚠️ Minden gázkészüléket szakembernek kell csatlakoztatnia.
• ⚠️ A legjobb teljesítmény érdekében szellőztető rendszer ajánlott.
• ⚠️ A készüléket vízforrások mellé nem szabad elhelyezni, és vízszintesen kell állnia.

1. Figyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (min/max).
2. Soha ne használja a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget a fröccsenés elkerülése érdekében.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.