Hatékony gázos shawarma- és dönergrill professzionális használatra

Ez a 3 égős gázos shawarma-/dönergrill ideális a vendéglátóipar és kiskereskedelem számára, ahol magas teljesítményre és megbízhatóságra van szükség. Maximális kapacitása 40 kg, így kiválóan alkalmas nagy mennyiségű shawarma vagy döner hús elkészítésére. A strapabíró, könnyen tisztítható rozsdamentes acélból készült szerkezet hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást biztosít, ami a pörgős vendéglátóipari környezetben elengedhetetlen.

Nagy teljesítményű technika és átgondolt részletek

A három külön szabályozható égő precíz hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé, miközben a nyárs és az égő közötti távolság rugalmasan állítható az optimális sütési eredmény érdekében. Egy biztonsági termoelem figyeli a lángot, és automatikusan elzárja a gázellátást, ha a láng kialszik – a működés biztonságáért. Továbbá egy biztonsági szelep megszakítja a gázellátást a fűtőtestek váratlan meghibásodása esetén. Az alul elhelyezett kézi elektromotor egyenletes forgatást biztosít a 12 mm vastag húsnyársnak, és áramkimaradás esetén is működőképes marad.

Következtetés és alkalmazási területek

Ez a gázgrill megbízhatóságával, biztonságával és egyszerű kezelhetőségével tűnik ki. A döntött zsírfelfogó tálca jelentősen megkönnyíti a tisztítást, így a karbantartás hatékonyabbá válik. Különösen alkalmas gyorséttermek, éttermek és catering szolgáltatók számára, akik nagy mennyiségben, frissen és egyenletesen szeretnék elkészíteni a shawarmát vagy dönerhúst. Ezzel a grillel professzionális megoldást biztosítanak a magas követelményeket támasztó vendéglátóipar számára.

⚠️ Minden gázüzemű készüléket szakembernek kell csatlakoztatnia.

⚠️ Felhívjuk a figyelmet arra, hogy a legjobb teljesítmény és az optimális termékhasználat biztosítása érdekében ajánlott elszívóberendezés használata.

• Az égőcsapot a tisztítás előtt teljesen elzárni. A készüléket kézmelegre hagyni lehűlni.
• Eltávolítani a húsnyársat, a zsírfelfogó tálcát (reflektorlemezeket) és a lapátokat. Ezek az eltávolítható rozsdamentes acél alkatrészek közvetlenül a mosogatóba vagy – ha megfelelő – a mosogatógépbe helyezhetők.
• A rozsdamentes acél burkolatot gasztronómiai zsíroldóval befújni. Fontos: az égők/fűtőelemek területét kihagyni (szükség esetén száraz kartonnal vagy alufóliával lefedni).
• A feloldott zsírréteget nedves törlőkendővel letörölni. Ezután feltétlenül tiszta kendővel szárazra törölni. A nedves rozsdamentes acél felületek a meleg büféterületen ideális táptalajt jelentenek a baktériumok számára.
• A nyársakasztót a tisztítás után megkenni, hogy a motor ne akadjon be.