• Maximális szaftosság: A párolgó víz megvédi a grillezett ételt a kiszáradástól, és különösen omlós eredményt biztosít.
• Nincs zsiradékégés: A lecsepegő zsír a vízbe hullik, így nem ég meg, elkerülve a kellemetlen szagokat.
• Alig van füst és szag: Ideális nyitott konyhákhoz, mivel nem keletkezik zsírfüst, és a levegő tiszta marad.

Hatékony elektromos víz közvetlen grillező professzionális vendéglátáshoz

Az 8,75 kW teljesítményű elektromos víz közvetlen grillező ideális kereskedelmi konyhákban és kiskereskedelemben való használatra. Masszív, kiváló minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült szerkezetének köszönhetően hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást biztosít. Kompakt kialakítása és gumírozott lábai révén stabilan és biztonságosan áll bármilyen munkafelületen.

Rugalmas és praktikus felszereltség az optimális grillezési eredményekért

A grill két különállóan szabályozható fűtési zónával rendelkezik, amely lehetővé teszi a precíz hőmérséklet-szabályozást és eltérő grillezési hőmérsékletek egyidejű használatát. A állítható grillrács megkönnyíti a kezelést és a tisztítást. A működést jelző lámpák folyamatos tájékoztatást adnak az üzemállapotról. Egy integrált zsírfelfogó fiók tiszta munkakörnyezetet biztosít és megkönnyíti a karbantartást.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez az elektromos víz közvetlen grillező tökéletesen alkalmas hús, hal és zöldségek professzionális elkészítésére éttermekben, gyorséttermekben vagy catering szolgáltatásoknál. Erőteljes és rugalmas technikája egyenletesen kiváló grillezési eredményeket garantál. Különösen ott, ahol a higiénia és a hatékonyság elsődleges szempont, ez a grill kiváló választás.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata a teljesítmény optimalizálása érdekében.

1. Soha ne használja a készüléket víz nélkül, hogy a grillezés biztonságos legyen.
2. Hagyja a készüléket előmelegedni, hogy a grillsütő rácsok elérjék a szükséges hőmérsékletet.

• A víz-zsír keveréket naponta a szolgálat után (lehűtve) leereszteni.
• A durva zsírt a leeresztés előtt lekanalazni, hogy elkerüljük a csövek eltömődését.
• A rácsokat forrón súrolni a alapos tisztítás érdekében.
• A rozsdamentes acél tálcát zsíroldóval és puha szivaccsal tisztítani, hogy elkerüljük a karcolódást.