Professzionális elektromos fritőz a vendéglátóipar számára

Ez a 10 literes kapacitású elektromos fritőz ideális professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. Kompakt asztali készülékként helytakarékos megoldást kínál korlátozott térrel rendelkező konyhák számára. A fritőz 9 kW-os nagy teljesítményű fűtőteljesítményével gyors és hatékony sütést tesz lehetővé.

Magas minőségű kivitelezés és átgondolt funkciók

A AISI 304-es rozsdamentes acél ház hosszú élettartamot és könnyű tisztíthatóságot garantál. A rozsdamentes acélból készült edény lekerekített belső sarkokkal higiénikus körülményeket és egyszerű karbantartást biztosít. Egy védőrács a tartályban és egy elöl elhelyezett, biztosítékkal ellátott olajleeresztő maximális biztonságot és kényelmet nyújt a munkanap során. A füstcső fröccsenésgátló funkcióval minimalizálja a zsírfröccsenést és javítja a munkahely tisztaságát.

A működésjelző lámpa és a termosztát egyszerű felügyeletet és precíz hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé. A forgó fűtőelem optimális és egyenletes hőeloszlást biztosít az egész sütőtartályban.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a fritőz tökéletesen alkalmas a napi, intenzív használatra professzionális konyhákban. Ötvözi a hatékony teljesítményt a masszív kivitelezéssel és a gyakorlati biztonsági funkciókkal. Ideális éttermek, gyorsétkezdék és catering vállalkozások számára, akik megbízható és higiénikus készülékeket keresnek. Ezzel a fritőzzel a sültkrumpli, snackek és egyéb specialitások gyorsan és egyenletesen készíthetők el.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozású készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata az optimális teljesítmény biztosítása érdekében.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Nem helyezhető mosogató vagy vízforrás mellé.

1. Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (min./max.).
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. Ellenkező esetben a fűtőelemek rövid időn belül kiégnek.
4. A mélyhűtött áruról rázza le a felesleges jeget.
5. A terméken lévő víz fröcskölést okoz és lerövidíti az olaj élettartamát.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.