• Made in Italy: Jelentősége a magas színvonalú kidolgozás és az olasz minőségi design, amely tartósságot és megbízhatóságot garantál.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártmányból: Pontos hőmérséklet-szabályozást és magas hatékonyságot biztosítanak, ami egyenletes eredményeket eredményez.

Professzionális elektromos fritőz a vendéglátóipar számára

Ez a 10 literes kapacitású elektromos fritőz ideális a professzionális vendéglátóipari és kiskereskedelmi felhasználásra. A kompakt asztali készülék masszív kivitelével tűnik ki, és tökéletesen alkalmas nagy forgalmú konyhákba. A erőteljes, 9 kW-os fűtőegység gyors és hatékony olajmelegítést biztosít, ami rövid sütési időket tesz lehetővé és növeli a termelékenységet.

Magas minőségű kivitelezés és praktikus részletek

A ház és a medence magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült, amely tartósságot és egyszerű tisztítást garantál. A sima felület és a lekerekített belső sarkok elősegítik a higiénia fenntartását és megakadályozzák a lerakódásokat. Egy biztosítékkal ellátott leeresztő csap lehetővé teszi az olaj egyszerű és biztonságos leürítését. Továbbá a fritőz védőrácsot a tartályban és egy fröccsenésgátló funkcióval ellátott kéményt is tartalmaz, amelyek növelik a biztonságot és tisztaságot a sütés során.

Hatékony hőelosztás és biztonságos kezelés

Az Incoloy acélból készült forgó fűtőelem-rendszer optimális és egyenletes hőelosztást biztosít a sütőtartályban. A beépített termosztát és a működést jelző lámpa precíz hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé, valamint megkönnyíti az üzemállapot figyelését. Így folyamatosan magas minőségű sütési eredmény érhető el.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez az elektromos fritőz megbízható és nagy teljesítményű készülék, amely kiválóan alkalmas professzionális konyhákba. Tökéletes sült krumpli, snackek és egyéb sült ételek elkészítéséhez éttermekben, gyorséttermekben vagy catering szolgáltatásokban. A masszív rozsdamentes acél, a magas teljesítmény és az átgondolt biztonsági funkciók kombinációja értékes befektetéssé teszi minden vendéglátóipari vállalkozás számára.

• ⚠️ A készüléknek vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Nem szabad vízforrások mellé helyezni.
• ⚠️ Légelszívó berendezés használata ajánlott.
• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozású készüléket szakembernek kell bekötnie.

1. Ügyeljen a megfelelő olajszintre a minimum és maximum között.
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. Távolítsa el a fagyasztott árukról a felesleges jeget a sütés előtt.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.