• Made in Italy: Jelentősége a magas színvonalú kidolgozás és az olasz minőségi design, amely tartósságot és megbízhatóságot garantál.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártmányból: Pontos hőmérséklet-szabályozást és magas hatékonyságot biztosítanak, ami egyenletes eredményeket eredményez.

Professzionális elektromos fritőz a vendéglátás számára

A 10 literes kapacitású elektromos fritőz ideális professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. Kompakt asztali készülékként tökéletesen alkalmas korlátozott helyű konyhákba. A sima felület megkönnyíti a tisztítást és biztosítja a higiénikus működést. A magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acél háznak köszönhetően a fritőz különösen masszív és tartós, így megbízható partner a forgalmas munkanapokon.

Műszaki adatok és felszereltség

A készülék egy erőteljes, 9 kW-os forgó fűtőelemmel rendelkezik, amely optimális és egyenletes hőelosztást garantál. A medence rozsdamentes acélból készült, egy darabból formázott, így a lekerekített belső sarkok tovább könnyítik a tisztítást. Egy biztonsági szeleppel ellátott leeresztőcsap biztosítja az olaj biztonságos és egyszerű leengedését. A tartály védőrácsa és a fröccsenés elleni védelemmel ellátott kémény növeli a biztonságot a sütés során. Továbbá egy működésjelző lámpa felügyeli az üzemállapotot, míg a termosztát pontosan tartja a kívánt hőmérsékletet.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a fritőz tökéletes választás azoknak a vendéglátóipari egységeknek, amelyek nagy hangsúlyt fektetnek a minőségre, biztonságra és az egyszerű kezelhetőségre. Kiválóan alkalmas különféle sült ételek, például hasábburgonya, snackek vagy pékáruk elkészítésére. Robusztus kialakításának és átgondolt felszereltségének köszönhetően ideális a mindennapi, intenzív használathoz profi konyhákban. Ezzel a fritőzzel egy tartós és nagy teljesítményű készülékbe fektet be, amely hatékonyan támogatja munkafolyamatait.

• ⚠️ A készüléket szakembernek kell csatlakoztatnia a háromfázisú áramhoz.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény érdekében elszívó berendezés ajánlott.
• ⚠️ A fritőznek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Ne helyezze a készüléket mosogató vagy vízforrás közelébe.

1. Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (Min/Max).
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget a fröccsenés elkerülése érdekében.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.