Professzionális elektromos fritőz a vendéglátáshoz

Ez a 10 literes kapacitású elektromos fritőz ideális a professzionális vendéglátóipari és kiskereskedelmi felhasználáshoz. Kompakt kialakításának köszönhetően asztali készülékként tökéletesen illeszkedik bármely konyhasorba. 9 kW teljesítményével gyors és hatékony olajmelegítést biztosít, amely garantálja az ételek optimális elkészítését.

Magas minőségű kivitelezés és átgondolt részletek

A AISI 304 rozsdamentes acélból készült ház hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást garantál. A simított felület és a lekerekített belső sarkok megkönnyítik a karbantartást és megakadályozzák a lerakódásokat. Egy elöl elhelyezett, biztonsági szeleppel ellátott olajleeresztő biztosítja az olaj biztonságos és tiszta leeresztését. Ezen felül a fritőz védőrácsot a tartályban és egy kéményt fröccsenésgátló funkcióval tartalmaz, amelyek fokozzák a biztonságot a sütés során. A működésjelző lámpa és a termosztát egyszerű és pontos hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé. A forgó fűtőelem egyenletes hőelosztást biztosít az olajban.

Következtetés és alkalmazási területek

Ez a fritőz egy megbízható és nagy teljesítményű készülék professzionális használatra, amely különösen alkalmas éttermek, gyorsétkezdék és catering vállalkozások számára. A masszív rozsdamentes acél és az átgondolt biztonsági funkciók kombinációja nélkülözhetetlen konyhai segédeszközzé teszi. Az optimalizált hőelosztás és az egyszerű kezelhetőség révén a sült ételek elkészítése gyorsan és folyamatosan magas minőségben valósítható meg.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozású készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata az optimális teljesítmény biztosítása érdekében.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Nem helyezhető mosogató vagy vízforrás mellé.

1. Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (min./max.).
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. Ellenkező esetben a fűtőelemek rövid időn belül kiégnek.
4. A mélyhűtött áruról rázza le a felesleges jeget.
5. A terméken lévő víz fröcskölést okoz és lerövidíti az olaj élettartamát.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.