• Made in Italy: Kiváló minőséget garantál az olasz gyártásnak köszönhetően.
• Német gyártmányú fűtőelemek és elektronika: Biztosítják a fritőz megbízhatóságát és hosszú élettartamát.
• Az olajfelhasználás akár 60%-os csökkentése: Jelentős költségmegtakarítást és környezetbarátabb munkavégzést eredményez.

Professzionális elektromos fritőz a vendéglátóipari igényekhez

Ez a 22 literes kapacitású elektromos fritőz ideális a professzionális vendéglátásban és kiskereskedelemben történő használatra. Masszív kialakításával és a 22 kW teljesítményével gyors és hatékony ételkészítést tesz lehetővé. A fritőzt kifejezetten folyamatos használatra tervezték, így megbízhatóan és egyenletesen támogatja nagy mennyiségű sült étel elkészítését.

Magas színvonalú felszereltség és egyszerű tisztítás

A zárt alsó rész stabil konstrukciót biztosít, és megkönnyíti a tisztítást. A AISI 304 rozsdamentes acél sima felülete különösen ellenálló és higiénikus. A összehajtható fűtőtestek jelentősen egyszerűsítik a fritőz tisztítását, mivel könnyen hozzáférhetőek. A termosztáttal történő pontos hőmérséklet-szabályozás és az üzemjelző lámpa optimális irányítást garantál a sütési folyamat felett. A Incoloy acél fűtőelemmel rendelkező közvetlen fűtés nagyon rövid felmelegedési időt és egyenletes hőelosztást biztosít.

Összegzés és felhasználási területek

Ez a fritőz tökéletes választás olyan konyhák számára, amelyek hatékonyságra, higiéniára és hosszú élettartamra helyezik a hangsúlyt. Kiválóan alkalmas éttermek, gyorsétkezdék és catering vállalkozások számára, amelyeknek nagy mennyiségű sült ételt kell gyorsan és megbízhatóan elkészíteniük. A kiváló minőségű rozsdamentes acél, a nagy teljesítményű fűtés és az egyszerű tisztíthatóság kombinációja nélkülözhetetlen segédeszközzé teszi ezt a készüléket a professzionális konyhai mindennapokban.

• ⚠️ A készüléknek vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Nem szabad vízforrások mellé helyezni.
• ⚠️ A légelszívó berendezések javítják a teljesítményt.
• ⚠️ A háromfázisú csatlakozást csak szakképzett személyzet szerelheti be.

1. Figyeljen a megfelelő olajszintre (Min/Max).
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül.
3. A fagyasztott árukról rántás előtt rázza le a jeget.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.