• Made in Italy: Jelentősége a magas színvonalú kivitelezés és megbízható minőség, amely tartósságot és megbízhatóságot biztosít.
• Pontos hőmérséklet-beállítás: Lehetővé teszi a hőmérséklet precíz szabályozását, ami tökéletes főzési eredményeket garantál különféle ételeknél.
• Energiahatekonyság: Az energiafogyasztás optimalizálása precíz vezérléssel, ami költségmegtakarítást eredményez.
• IPX 5 védettségi osztály: Magas szintű védelem a víz ellen, ami növeli a készülék biztonságát és élettartamát.

Professzionális elektromos fritőz vendéglátóipari használatra

A 22 literes űrtartalmú elektromos fritőz kifejezetten a vendéglátóipar és a kiskereskedelem professzionális alkalmazására készült. A 22 kW-os teljesítményével erőteljes és hatékony sütési teljesítményt nyújt, amely még nagy igénybevétel mellett is megbízhatóan működik. A szabadalmaztatott Bflex multivezérlő rendszer precíz szabályozást és egyszerű kezelhetőséget biztosít, így minden használat során optimális eredmények érhetők el.

Kiváló minőségű kivitelezés és innovatív technológia

A készülék háza és belső elemei magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készültek, amelyek tartósak és könnyen tisztíthatók. A medence egy darabból sajtolt, lekerekített belső sarkokkal rendelkezik, ami megkönnyíti a higiénia fenntartását és a karbantartást. A hajlítható Incoloy-acél fűtőtestek egyszerű tisztítást tesznek lehetővé, és meghosszabbítják a fritőz élettartamát. Emellett a rendkívül hatékony, közvetlen fűtés nagyon rövid felmelegedési időt és egyenletes hőeloszlást biztosít.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez az elektromos fritőz ideális minden olyan üzem számára, amely erőteljes és tartós megoldást keres a sütéshez. Tökéletes választás éttermek, gyorsétkezdék és nagy konyhák számára, amelyek nagy hangsúlyt fektetnek a pontos hőmérséklet-szabályozásra és az olajfelhasználás csökkentésére. A masszív kivitelezés és az innovatív vezérlőrendszer révén megbízható befektetés a professzionális mindennapokra.

• ⚠️ Vegye figyelembe, hogy minden háromfázisú készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata a legjobb teljesítmény és a termék optimális használata érdekében.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia, és soha nem szabad közvetlenül mosogató vagy vízforrás mellé helyezni.
• ⚠️ Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségére (minimum/maximum).
• ⚠️ A készüléket soha nem szabad olaj nélkül üzemeltetni a medencében.
• ⚠️ Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget, hogy elkerülje a fröccsenést.

1. A készüléket kizárólag szakképzett szakember csatlakoztassa.
2. Az optimális teljesítmény érdekében telepítsen elszívóberendezést.
3. Helyezze a készüléket vízszintesen és távol a vízforrásoktól.
4. Az olajat csak a megadott minimum és maximum jelzések között töltse fel.
5. Kerülje az olaj nélküli üzemeltetést a károk megelőzése érdekében.
6. A fröccsenés csökkentése érdekében távolítsa el a jégrészecskéket a sütés előtt.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.