• Made in Italy: Olaszországi gyártású minőségi termék, amely magas feldolgozási szabványokat képvisel.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártmányból: Megbízható és tartós működést biztosít.
• Az olajfelhasználás akár 60%-os csökkentése: Jelentős költségmegtakarítást és környezetbarátabb működést eredményez.

Professzionális elektromos fritőz a vendéglátóipar számára

A 18 literes kapacitású elektromos fritőz ideális professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. Masszív kialakításával, zárt alsó résszel és simára kialakított, könnyen tisztítható felületével tűnik ki. A kiváló minőségű AISI 304 rozsdamentes acélnak köszönhetően különösen tartós és higiénikus.

Hatékony technológia és átgondolt design

A fritőz egy erőteljes, 18 kW-os fűtőegységgel rendelkezik, amely gyors és egyenletes hőelosztást garantál. A felhajtható forgó fűtőelem jelentősen megkönnyíti a tisztítást. Egy precíz termosztát teszi lehetővé a pontos hőmérséklet-beállítást, melyet működésjelző lámpa támogat. A rozsdamentes acélból egy darabból sajtolt medence lekerekített belső sarkokkal rendelkezik, ami optimalizálja a higiéniát és a karbantartást. Magasságban állítható rozsdamentes acél lábak biztosítják a stabil állást bármilyen felületen.

Összegzés és felhasználási területek

Ez az elektromos fritőz tökéletesen alkalmas professzionális használatra nagy konyhákban, gyorséttermekben és éttermekben, ahol gyors és megbízható sütési folyamatokra van szükség. Magas hatékonyságú fűtése és robusztus kialakítása zökkenőmentes működést biztosít még nagy terhelés mellett is. Ezzel a modellel rövid felfűtési időket és egyszerű tisztítást élvezhet, amely jelentősen megkönnyíti a munkanapokat.

• ⚠️ Vegye figyelembe, hogy minden háromfázisú csatlakozású készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Ajánlott elszívó berendezés használata a lehető legjobb teljesítmény biztosítása érdekében.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia, és nem szabad vízforrások közelébe helyezni.
• ⚠️ Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (Min/Max).

1. A készüléket soha nem szabad olaj nélkül üzemeltetni a medencében, hogy elkerülje a fűtőelemek károsodását.
2. Rázza le a felesleges jeget a mélyhűtött áruról, hogy csökkentse a fröccsenést és az olaj minőségének romlását.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.