• Made in Italy: Olaszországi gyártású minőségi termék, amely magas feldolgozási szabványokat képvisel.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártmányból: Megbízható és tartós működést biztosít.
• Az olajfelhasználás akár 60%-os csökkentése: Jelentős költségmegtakarítást és környezetbarátabb működést eredményez.

Professzionális elektromos fritőz vendéglátóipari és kiskereskedelmi felhasználásra

Ez a 18 literes kapacitású elektromos fritőz ideális a professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. Magas, 18 kW-os teljesítményével gyors és hatékony sütési folyamatokat tesz lehetővé. Masszív kialakítása és kiváló minőségű kidolgozása miatt tökéletes választás a nagy konyhák napi használatához.

Kiváló minőségű kivitelezés és innovatív technológia

A készülék háza és belső elemei AISI 304 rozsdamentes acélból készülnek, ami hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást garantál. A simított felület és lekerekített belső sarkok higiénikus környezetet biztosítanak, és megkönnyítik a karbantartást. A forgatható fűtőtest és a felhajtható fűtőelemek különösen kényelmessé teszik a tisztítást. A pontos hőmérséklet-szabályozás a termosztáton keresztül és a nagy hatékonyságú, közvetlen fűtés optimális hőeloszlást és nagyon rövid felmelegedési időket biztosít.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a fritőz tökéletesen alkalmas professzionális használatra éttermekben, gyorséttermekben és nagy konyhákban, ahol megbízhatóság és teljesítmény elvárt. Egyenletes hőeloszlást és egyszerű kezelhetőséget kínál, amelyek megkönnyítik a napi munkát. A magasságban állítható rozsdamentes acél lábak révén a fritőz rugalmasan illeszkedik különböző munkafelületekhez. Megkerülhetetlen eszköz mindazok számára, akik a minőségre és hatékonyságra helyezik a hangsúlyt.

• ⚠️ Vegye figyelembe, hogy minden háromfázisú csatlakozású készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Ajánlott elszívó berendezés használata a lehető legjobb teljesítmény biztosítása érdekében.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia, és nem szabad vízforrások közelébe helyezni.
• ⚠️ Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (Min/Max).

1. A készüléket soha nem szabad olaj nélkül üzemeltetni a medencében, hogy elkerülje a fűtőelemek károsodását.
2. Rázza le a felesleges jeget a mélyhűtött áruról, hogy csökkentse a fröccsenést és az olaj minőségének romlását.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.