• Tartósság: A megerősített test és az AISI 304 rozsdamentes acél rendkívül hosszú élettartamot biztosít még intenzív használat esetén is.
• Higiénikus kialakítás: A lyukasztott felsőlap és az felhajtható ellenállások maradéktalan tisztítást tesznek lehetővé a medencében.
• Pontosság és biztonság: Az EGO magas minőségű márkakomponensei garantálják a pontos hőmérséklet-szabályozást és a maximális üzembiztonságot.
• Ergonómia: Az átgondolt kialakítás jelentősen megkönnyíti a napi kezelést és karbantartást.

Professzionális elektromos fritőz igényes vendéglátóipari felhasználásra

Ez a 18 literes kapacitású elektromos fritőz ideális professzionális használatra a vendéglátásban és kiskereskedelemben. 14 kW teljesítményű fűtőteljesítménye gyors és egyenletes sütést tesz lehetővé. Az álló készülék masszív alsó résszel, valamint ajtóval a további tárolóhely érdekében rendelkezik, így praktikus funkcionalitást kínál.

Magas minőségű anyagok és átgondolt technika

A készülék teste és a sütőmedence magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült, amely tartósságot és egyszerű tisztítást garantál. A fritőz mozgatható fűtőelemekkel rendelkezik, amelyek különösen alapos tisztítást tesznek lehetővé. A hőmérsékletet külön hőmérsékletszabályozóval, termosztátos vezérléssel pontosan be lehet állítani, kiegészítve egy biztonsági termosztáttal, amely 235 °C-nál megakadályozza a túlmelegedést. Egy biztonságos olajleeresztő 3/4 colos biztonsági golyóscsap segítségével egyszerű és biztonságos kezelést biztosít.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a fritőz tökéletes választás vendéglátóipari egységek számára, amelyek megbízható és nagy teljesítményű megoldást keresnek nagy mennyiségű étel sütésére. A magasságban állítható lábak lehetővé teszik a készülék optimális beállítását és stabil elhelyezését. Az ergonomikusan kialakított kezelőszervek és a karbantartásbarát konstrukció hosszú élettartamot garantálnak. Ideális éttermek, gyorsétkezdék és catering vállalkozások számára, amelyek a minőséget és a hatékonyságot helyezik előtérbe.

• ⚠️ Minden háromfázisú készüléket szakembernek kell csatlakoztatnia.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata az optimális teljesítmény biztosítása érdekében.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Nem szabad mosogató vagy vízforrás közelébe helyezni.
• ⚠️ Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (min./max.).
• ⚠️ A készüléket soha ne üzemeltesse olaj nélkül a medencében.

1. Rázza le a felesleges jeget a mélyhűtött áruról.
2. A víz a terméken fröccsenést okoz és lerövidíti az olaj élettartamát.

Naponta:

• A szolgálat után az olajat szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat.
• Ezután a medencét törölje át, és töltse vissza a tiszta olajat.
• A házat naponta törölje le egy megfelelő zsíroldóval és egy nedves ruhával.
• Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló keféket.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen el kell távolítani, a medencét vízzel és egy speciális fritőztisztítóval tölteni, majd rövid ideig forralni.
• A főzés után engedje le a vizet, és többször öblítse ki a medencét tiszta vízzel.
• Mielőtt új olajat töltene be, a medencének teljesen száraznak kell lennie.