• Made in Italy: Magas színvonalú kidolgozást és tartós minőséget jelöl, amely bizalmat ébreszt a termék iránt.
• Német gyártmányú fűtőelemek és elektronika: Megbízható technikát és hatékony teljesítményt garantálnak az optimális fritőz eredmények érdekében.

Professzionális elektromos fritőz vendéglátóipar és kiskereskedelem számára

A 18 literes kapacitású elektromos fritőz ideális professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. Elegendő kapacitást biztosít nagy mennyiségű étel gyors és hatékony elkészítéséhez. 13,5 kW teljesítményével gyors felmelegedést és egyenletes hőeloszlást garantál, ami jelentősen javítja a sült ételek minőségét.

Magas színvonalú kidolgozás és átgondolt részletek

A AISI 304 rozsdamentes acélból készült ház tartós és higiénikus felületet biztosít, amely könnyen tisztítható. A tálca egy darabból préselt, és lekerekített belső sarkokkal rendelkezik, ami további könnyebbséget nyújt a tisztításhoz. A elülső olajleeresztő biztonsági zárral lehetővé teszi az olaj biztonságos és egyszerű leengedését. A fröccsenés elleni védelemmel ellátott kémény nagyobb biztonságot nyújt a használat során. Emellett a fritőz termosztáttal és működésjelző lámpával van felszerelve, amelyek pontos hőmérséklet-szabályozást és ellenőrzést biztosítanak.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez az elektromos fritőz tökéletes megoldás éttermek, büfék és catering vállalkozások számára, akik nagy hangsúlyt fektetnek a hatékonyságra és a higiénére. A forgó fűtőtest által biztosított optimális hőeloszlás egyenletesen pirított ételeket eredményez, míg a magasságában állítható rozsdamentes acél lábak stabil állást biztosítanak. Összességében a készülék masszív kivitelével és praktikus funkcióival tűnik ki, amelyek megkönnyítik a munkanapot és növelik a termelékenységet.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény érdekében ajánlott elszívóberendezés használata.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Ne helyezze a készüléket mosogató vagy vízforrás mellé.

1. Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségére (min./max.).
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. A fagyasztott áruk sütése előtt rázza le a felesleges jeget.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.