• Made in Italy: Jelentősége a magas színvonalú kidolgozás és az olasz minőségi design, amely tartósságot és megbízhatóságot garantál.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártmányból: Pontos hőmérséklet-szabályozást és magas hatékonyságot biztosítanak, ami egyenletes eredményeket eredményez.

Professzionális elektromos fritőz a vendéglátóipar számára

A 10 literes kapacitású elektromos fritőz tökéletesen alkalmas a vendéglátás és a kiskereskedelem igényes használatához. 9 kW teljesítményével gyors és hatékony elkészítést garantál nagy mennyiségű sült étel esetén. A masszív kialakítás tartósságot és megbízhatóságot biztosít a napi használat során.

Magas színvonalú kivitelezés és átgondolt részletek

A készülékház magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült, amely nemcsak sima felületet biztosít, hanem különösen higiénikus és könnyen tisztítható. A medence rozsdamentes acélból van, egy darabból formázott, ami megkönnyíti a tisztítást és megakadályozza a szennyeződések felhalmozódását. A lekerekített belső sarkok további egyszerű karbantartást támogatnak.

A biztonságot és kényelmet szolgálja a védőrács a tartályban, a elülső olajleeresztő biztonsági zárral és a kémény fröccsenés elleni védelemmel. A üzemkész állapotot jelző lámpa és a termosztát precíz hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé. A forgó fűtőelem optimális és egyenletes hőelosztást biztosít, míg az Incoloy acélból készült fűtőbetét magas ellenállóképességet garantál.

Ezen felül magasságban állítható rozsdamentes acél lábak vannak beépítve, amelyek rugalmas alkalmazkodást tesznek lehetővé különböző munkafelületekhez.

Összegzés és felhasználási területek

Ez az elektromos fritőz kiváló választás professzionális konyhák számára, amelyek megbízható és hatékony sütési megoldást keresnek. Ideális éttermek, gyorsétkezdék és catering vállalkozások részére, amelyek fontosnak tartják az állandóan magas minőséget és az egyszerű tisztíthatóságot. Erős teljesítményének és átgondolt biztonsági funkcióinak köszönhetően optimálisan alkalmas a napi, intenzív használatra.

• ⚠️ A készüléknek vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Nem szabad vízforrások mellé helyezni.
• ⚠️ Légelszívó berendezés használata ajánlott.
• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozású készüléket szakembernek kell bekötnie.

1. Ügyeljen a megfelelő olajszintre a minimum és maximum között.
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. Távolítsa el a fagyasztott árukról a felesleges jeget a sütés előtt.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.