• Made in Italy: Magas színvonalú kidolgozást és olasz minőségi szabványokat jelöl, amelyek megbízhatóságot és tartósságot biztosítanak.
• Német gyártmányú fűtőelemek és elektronika: Pontos hőmérséklet-szabályozást és magas biztonságot garantál, ami hatékony és biztonságos működést eredményez.

Professzionális elektromos fritőz a vendéglátóipar számára

Ez a 10 literes kapacitású elektromos fritőz ideális professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. Robusztus kialakításával és a 9 kW-os nagy teljesítményű fűtőteljesítményével gyors és hatékony sütést tesz lehetővé. A mellékelt állvány stabil és ergonómikus munkamagasságot biztosít, megkönnyítve a mindennapi munkavégzést.

Minőségi anyagok és átgondolt részletek

A AISI 304-es rozsdamentes acélból készült test tartós és higiénikus felületet garantál, amely könnyen tisztítható. A medence egy darabból formázott, és lekerekített belső sarkokkal rendelkezik, ami tovább egyszerűsíti a tisztítást. A biztonságot és kényelmet egy elülső olajleeresztő csappal ellátott, biztonsági zárral felszerelt olajleeresztő biztosítja, amely megkönnyíti a sütőolaj leeresztését. Egy védőrács a tartályban és egy kémény fröccsenésgátló funkcióval garantálják a biztonságos működést és megakadályozzák a zsírfröccsenést.

Hatékony és egyenletes hőelosztás

A forgó fűtőtest rendszer Incoloy acél fűtőelemmel optimális és egyenletes hőelosztást biztosít az egész tartályban. A beépített termosztát és a működést jelző lámpa segítségével a hőmérséklet pontosan szabályozható és ellenőrizhető. Így állandó sütési minőség érhető el, miközben energiát takarít meg.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a fritőz tökéletes választás éttermek, gyorsétkezdék és catering vállalkozások számára, amelyek megbízható és nagy teljesítményű konyhai berendezéseket keresnek. Magas színvonalú kidolgozottsága és praktikus funkciói elengedhetetlen segéddé teszik nagy mennyiségű ételek sütésénél. Legyen szó sültkrumpliról, snackekről vagy húsról – ezzel a fritőzzel mindig egyenletesen kiváló eredményeket érhet el.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata az optimális teljesítmény biztosítása érdekében.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Nem helyezhető mosogató vagy vízforrás mellé.

1. Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségére (Min/Max).
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. Ellenkező esetben a fűtőelemek rövid időn belül károsodhatnak.
4. Rázza le a felesleges jeget a mélyhűtött áruról, mielőtt sütőolajban kisüti.
5. A víz a terméken fröccsenést okoz és lerövidíti az olaj élettartamát.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.