Professzionális elektromos fritőz a vendéglátóipar számára

A 10 literes űrtartalmú elektromos fritőz ideális professzionális használatra a vendéglátóiparban és a kiskereskedelemben. 9 kW teljesítményével gyors és hatékony nagy mennyiségű étel sütését biztosítja. Az integrált alsó szekrény ajtóval praktikus tárolóhelyet kínál, megkönnyítve a konyhai szervezést. Ez a fritőz kifejezetten a magas igénybevételű üzemeltetésre készült, és a legmagasabb minőségi és funkcionális követelményeknek felel meg.

Kiváló minőségű kivitelezés és átgondolt részletek

A test masszív AISI 304 rozsdamentes acélból készült, amely tartósságot és egyszerű tisztíthatóságot garantál. A medence és a lekerekített belső sarkok megkönnyítik a karbantartást és megelőzik a lerakódásokat. Egy védőrács a tartályban biztonságot nyújt a sütés során, míg a elöl elhelyezett, biztosított olajleeresztő kényelmes és biztonságos olajcserét tesz lehetővé. A kémény fröccsenésvédő funkcióval minimalizálja a zsírfröccsenést és tiszta munkakörnyezetet biztosít. A termosztát és a forgó fűtőelem révén optimális és egyenletes hőeloszlás érhető el.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a fritőz tökéletes választás éttermek, gyorsétkezdék és catering vállalkozások számára, amelyek a minőségre és hatékonyságra helyezik a hangsúlyt. A állítható rozsdamentes acél lábak rugalmasan igazíthatók különböző munkamagasságokhoz. A négy oldalról zárt kialakítás lekerekített sarkokkal higiénikus és biztonságos használatot garantál. Összességében ez a készülék megbízható megoldást nyújt gyors, biztonságos és energiatakarékos sütéshez a professzionális konyhában.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozású készüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata az optimális teljesítmény és használat biztosítása érdekében.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia, és nem szabad vízforrások közelében elhelyezni.

1. Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (Min/Max).
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében, hogy elkerülje a fűtőelemek károsodását.
3. Rázza le a mélyhűtött árukról a felesleges jeget, hogy megelőzze a fröccsenést és az olaj romlását.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.