• Made in Italy: A magas minőségű kivitelezés garantálja a fritőz tartósságát és megbízhatóságát.
• Német gyártmányú fűtőelemek és elektronika: Biztosítja az elektromos fritőz hatékony és biztonságos működését.

Professzionális elektromos fritőz a vendéglátóipar számára

Ez a 10 liter űrtartalmú elektromos fritőz ideális a professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. 6 kW teljesítményével gyors és hatékony ételkészítést garantál különféle ételek számára. A beépített állvány stabil és ergonómikus munkapozíciót biztosít.

Kiváló minőségű kivitelezés és átgondolt részletek

A háza AISI 304 rozsdamentes acélból készült, amely különösen tartós és higiénikus. A medence egy darabból préselt, és lekerekített belső sarkokkal rendelkezik, ami jelentősen megkönnyíti a tisztítást. Az optimális hőelosztást a forgó fűtőtest és az Incoloy acélból készült fűtőelem biztosítja. Egy biztosítékkal ellátott leeresztő csap kényelmes és biztonságos olajkezelést tesz lehetővé. Ezen felül a szórásgátló funkcióval ellátott kémény nagyobb biztonságot nyújt a sütés során.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a fritőz ideális mindazok számára, akik a vendéglátásban megbízhatóságra és hatékonyságra törekszenek. Kiválóan alkalmas sült krumpli, snackek és egyéb sült ételek elkészítésére. Robusztus felépítése és átgondolt felszereltsége miatt tökéletes a napi professzionális használatra éttermekben, gyorséttermekben és catering vállalkozásokban.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ Ajánlott elszívórendszer használata az optimális teljesítmény biztosítása érdekében.
• ⚠️ A készüléknek vízszintesen kell állnia, és nem szabad vízforrások mellé helyezni.

1. Mindig ügyeljen a megfelelő olajszintre a minimum és maximum jelzés között.
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében, hogy elkerülje a fűtőelemek károsodását.
3. Távolítsa el a fagyasztott árukról a felesleges jeget a fröccsenés és az olaj romlásának megelőzése érdekében.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.