• Made in Italy: Magas színvonalú kidolgozást és minőséget jelent.
• Teljesen kíméletes: Az egyenletes hőelosztás megakadályozza a tej, levesek vagy pürék leégését.
• Egyenletes hőmérséklet: A kazán minden oldalon fűtött, ami állandó hőmérsékletet biztosít.
• Tökéletes hosszú ideig tartó főzéshez: Ideális melegen tartáshoz, pároláshoz és a „Cook & Chill” termeléshez.
• Könnyebb tisztítás: Az égés megakadályozásával általában elegendő az egyszerű öblítés és törlés.

Professzionális elektromos nyomásfőző a vendéglátáshoz

Az elektromos nyomásfőző 200 l űrtartalommal ideális a nagy konyhák és az élelmiszeripar igényes használatához. A 32 kW teljesítményű indirekt fűtésnek köszönhetően egyenletes és kíméletes hőelosztás biztosított. A készülék álló kivitelű, masszív felépítése pedig a folyamatos, professzionális környezetben történő használathoz készült.

Magas minőségű anyagok és átgondolt felszereltség

A kazán magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült, amely tartósságot és higiénikus használatot garantál. Az alja AISI 316 rozsdamentes acélból van, amely különösen korrózióálló. A rugóterhelt fedél és a csavaros, szelepes rögzítőelemek biztonságos és kényelmes kezelést tesznek lehetővé. A beépített vízbetöltő és leeresztő csap jelentősen megkönnyíti a kazán feltöltését és tisztítását. Ezen felül biztonsági termosztát, üzemellenőrző lámpa és nyomásmérő gondoskodik a maximális biztonságról és egyszerű kezelhetőségről.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a nyomásfőző és kazán tökéletesen alkalmas nagy mennyiségek elkészítésére a vendéglátásban, catering szolgáltatásokban vagy az élelmiszeriparban. Az alacsony energiafogyasztás és a környezetbarát kialakítás gazdaságos megoldássá teszi. A masszív rozsdamentes acél és az intelligens technika kombinációjával a főzőkazán megbízható és hosszú élettartamú készülék a professzionális felhasználók számára.

• ⚠️ Vegye figyelembe, hogy minden háromfázisú készüléket szakembernek kell csatlakoztatnia.

• Hagyja a kondért lehűlni, és csak áztassa be a lerakódásokat. Soha ne használjon acélgyapotot, karcolókat vagy klórtartalmú tisztítószereket, hogy ne sértse meg a rozsdamentes acélt.
• A kifolyócsapot naponta szerelje szét, tisztítsa meg alaposan, fertőtlenítse, és kenje meg élelmiszerbiztos csapzsírral.
• A vízkőlerakódásokat következetesen távolítsa el, hogy biztosítsa az optimális hőátadást és energiát takarítson meg.
• Az indirekt fűtésű kondéreknél rendszeresen ellenőrizze a dupla falban lévő vízszintet, valamint a biztonsági szelepet.
• Tisztítás után a fedőt szellőztetés céljából mindig hagyja résnyire nyitva.
• A hibátlan működés érdekében javasolt az eszköz rendszeres vízkőtelenítése.
• Ha vízkőmentesítő van beiktatva, a patront kb. 1500–2000 liter víz átfolyása után regenerálni kell.
• A maximális átfolyási mennyiség a víz keménységétől függ.