• Made in Italy: Kiváló minőségű olasz gyártás garantálja a prémium minőséget és tartósságot.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártásból: Biztonságos és megbízható technológia biztosítja a hatékony működést és hosszú élettartamot.
• Állandó hőmérséklet: Megakadályozza a víz lehűlését a tészta hozzáadásakor, így tökéletes al dente állagot garantál.

Professzionális elektromos tésztafőző a vendéglátás számára

A 25 literes űrtartalmú elektromos tésztafőző ideális professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. 8,25 kW teljesítményével gyors és hatékony tésztafőzést, valamint más tésztakészítményeket tesz lehetővé. A kompakt asztali készülék könnyen beilleszthető a konyhai munkapultba, és kiválóan alkalmas a nagykonyhák napi használatára.

Magas minőségű kivitelezés és átgondolt funkciók

A tésztafőzőn található egy jobb oldalon elhelyezett vízcsap, amely megkönnyíti a medence feltöltését és kiürítését. A perforált aljzat optimális vízkeringést biztosít, így a tészta egyenletesen fő meg. A hőmérséklet szabályozható, így a főzési feltételek pontosan beállíthatók. A biztonságról egy termosztát túlfolyásvédelmi rendszerrel és egy működésjelző lámpa gondoskodik. A masszív burkolat magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült, míg a medence AISI 316 rozsdamentes acélból – mindkettő garantálja a tartósságot és a könnyű tisztíthatóságot.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a tésztafőző tökéletes megoldás nagykonyhák, étkezdék és vendéglátóegységek számára, amelyek gyors és megbízható főzésre törekednek. A egyenletes hőeloszlás és az átgondolt biztonsági funkciók révén a készülék biztonságosan és hatékonyan használható. A Lorenzo 600 sorozat további készülékeivel kombinálva rugalmasságot kínál a konyhatervezésben. Ideális professzionális tésztafőzéshez és sokoldalú vendéglátóipari alkalmazásokhoz.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell csatlakoztatnia.

1. Soha ne kapcsolja be a készüléket, ha nincs víz a medencében.
2. Töltse fel a medencét a maximális jelzésig vízzel, mielőtt bekapcsolja a főkapcsolót.
3. Az első használat előtt egyszer teljesen melegítse fel a készüléket vízzel, majd öntse ki ezt a vizet.

Napi vízcserék:

• Üzem után a vizet teljesen le kell engedni, mivel a savas keményítőrészecskék károsítják a rozsdamentes acélt.
• Csak enyhe tisztítószereket és puha szivacsokat használjon; soha ne használjon acélgyapotot.

Rendszeres vízkőmentesítés:

• A vízkőrétegeket rendszeresen vízkőoldóval távolítsa el, majd alaposan öblítse le tiszta vízzel.