• Abszolút kíméletes: Az egyenletes hőeloszlás megakadályozza a tej, levesek vagy pürék odakozmálását. Ezáltal megőrződik az ételek minősége.
• Egyenletes hő: A kazán minden oldalról, még az oldalfalakon is fűtött. Ez biztosítja a folyamatos hőmérsékletet az egész edényben.
• Tökéletes hosszú főzéshez: Optimális melegen tartáshoz, pároláshoz vagy a „Cook & Chill” termeléshez. Ez lehetővé teszi a rugalmas és kíméletes elkészítési folyamatokat.
• Könnyebb tisztítás: Az odakozmálás megakadályozásával általában elegendő az egyszerű öblítés és törlés. Ez időt és munkát takarít meg a tisztítás során.

Robusztus elektromos főzőüst professzionális konyhák számára

A 500 literes űrtartalmú elektromos főzőüst ideális a vendéglátásban és a kiskereskedelemben történő használatra. A 45 kW teljesítményű indirekt fűtés egyenletes és kíméletes melegítést biztosít, amely tökéletes nagy mennyiségű étel vagy folyadék elkészítéséhez. Ez az álló készülék európai gyártású, ami magas minőségi szabványokat és hosszú élettartamot garantál.

Magas színvonalú kivitelezés és átgondolt funkciók

Az üst AISI 304 rozsdamentes acélból készült, mind a test, mind a tartály esetében, ami korrózióállóságot és egyszerű tisztíthatóságot biztosít. A kétfalú kivitel optimális hőszigetelést és energiahatékonyságot nyújt. Egy integrált teljesítményszabályozó és egy biztonsági termosztát lehetővé teszi a pontos hőmérséklet-szabályozást, melyet egy működésjelző lámpa támogat az egyszerű felügyelet érdekében. Hasznos továbbá a krómozott sárgarézből készült vízbetápláló és ürítőcsap, amelyek megkönnyítik az üst feltöltését és öblítését. A magasságban állítható rozsdamentes acél lábak biztos tartást és rugalmas alkalmazkodást tesznek lehetővé különböző munkafelületekhez.

Összegzés és alkalmazási lehetőségek

Ez az elektromos főzőüst tökéletes megoldás nagykonyhák, étkezdék és catering vállalkozások számára, amelyek megbízható, hatékony és higiénikus főzéstechnológiát igényelnek. A nagy térfogat, a nagy teljesítményű indirekt fűtés és a praktikus felszereltség kombinációja ideálissá teszi nagy mennyiségű étel elkészítésére vagy folyadékok felmelegítésére. Robusztus kivitele és egyszerű kezelhetősége révén elengedhetetlen eszköz minden professzionális vendéglátóipari környezetben.

• ⚠️ Vegye figyelembe, hogy minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötni.

• Hagyja a kondért lehűlni, és csak áztassa be a lerakódásokat. Soha ne használjon acélgyapotot, karcolókat vagy klórtartalmú tisztítószereket az rozsdamentes acél sérülésének elkerülése érdekében.
• A kifolyócsapot naponta szerelje szét, alaposan tisztítsa meg, fertőtlenítse, majd élelmiszeripari csapzsírral kenje meg.
• A vízkőlerakódásokat következetesen távolítsa el az optimális hőátvitel biztosítása és az energia megtakarítása érdekében.
• Az indirekt fűtésű kondérok esetében rendszeresen ellenőrizze a dupla falú vízszintjét és a biztonsági szelepet.
• Tisztítás után a fedőt a szellőztetés érdekében mindig hagyja kissé nyitva.