• Made in Italy: Jelentése: magas minőségű olasz feldolgozás és kivitelezés.
• Teljesen kíméletes: Az egyenletes hőeloszlás megakadályozza a tej, levesek vagy pürék leégését.
• Egyenletes hőmérséklet: A fazék minden oldalról fűtött, ami egyenletes hőmérsékletet biztosít.
• Tökéletes hosszú főzéshez: Ideális melegen tartáshoz, pároláshoz vagy a „Cook & Chill” gyártáshoz.
• Könnyebb tisztítás: Mivel semmi sem ég le, általában elegendő egyszerű öblítés és áttörlés.

Professzionális elektromos főzőüst a vendéglátás számára

A 150 literes kapacitású elektromos főzőüst ideális a nagy konyhákban és az élelmiszerkereskedelemben történő igényes használatra. Az 18 kW-os teljesítményű indirekt fűtés egyenletes és kíméletes ételmelegítést biztosít. Az eszköz álló kivitelű, beépített vízbevezetéssel és leeresztő csappal kényelmes kezelést tesz lehetővé a feltöltés és tisztítás során.

Minőségi anyagok és átgondolt felszereltség

A test és az üst rozsdamentes AISI 304 rozsdamentes acélból készült, az alja pedig AISI 316 rozsdamentes acélból, ami hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást garantál. Egy rugóterhelt fedél és egy fröccsenésvédő növeli a biztonságot a napi munkavégzés során. A felszereltség része egy biztonsági termosztát, egy üzemjelző lámpa és egy teljesítményszabályzó a pontos hőmérséklet-szabályozáshoz. Ezen felül egy nyomásmérő a nyomás ellenőrzésére gondoskodik a megbízható működésről.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a főzőüst tökéletesen alkalmas nagymennyiségű étel professzionális elkészítésére a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. Alacsony energiafogyasztása és környezetbarát működése különösen gazdaságossá teszi. A magasságban állítható rozsdamentes acél lábak révén az eszköz rugalmasan igazítható különböző munkakörnyezetekhez. Elengedhetetlen berendezés azoknak a konyháknak, amelyek a minőségre, a biztonságra és a hatékonyságra helyezik a hangsúlyt.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötni.

• Hagyja a kondért lehűlni, és csak áztassa be a lerakódásokat. Soha ne használjon acélgyapotot, karcolókat vagy klórtartalmú tisztítószereket az rozsdamentes acél sérülésének elkerülése érdekében.
• A kifolyócsapot naponta szerelje szét, alaposan tisztítsa meg, fertőtlenítse, majd élelmiszeripari csapzsírral kenje meg.
• A vízkőlerakódásokat következetesen távolítsa el az optimális hőátvitel biztosítása és az energia megtakarítása érdekében.
• Az indirekt fűtésű kondérok esetében rendszeresen ellenőrizze a dupla falú vízszintjét és a biztonsági szelepet.
• Tisztítás után a fedőt a szellőztetés érdekében mindig hagyja kissé nyitva.