• Made in Italy: Magas színvonalú kidolgozást és olasz minőségi szabványokat jelöl.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártmányból: Megbízhatóságot és tartós technikát biztosít.

Professzionális elektromos dupla fritőz a vendéglátóipar számára

Ez a elektromos dupla fritőz, amelynek össztérfogata 20 liter, ideális professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. Kompakt asztali készülékként kiválóan alkalmas a nagy forgalmú konyhák napi használatához. A masszív kialakítás hosszú élettartamot és megbízható teljesítményt biztosít.

Magas színvonalú kidolgozás és átgondolt funkciók

A AISI 304 rozsdamentes acélból készült ház higiénikus és tartós felületet garantál, amely könnyen tisztítható. A medence egy darabból préselt, lekerekített belső sarkokkal rendelkezik, ami tovább megkönnyíti a tisztítást. Az optimális biztonságot védőrács a tartályban és elöl elhelyezett, biztosítékkal ellátott olajleeresztő biztosítja. A egyenletes hőelosztást a forgó fűtőtest és az Incoloy acélból készült fűtőelem garantálja. A felszereltséget egy fröccsenésvédővel ellátott kémény és egy működésjelző lámpa egészíti ki.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a dupla fritőz tökéletes professzionális használatra nagykonyhákban, gyorséttermekben és egyéb vendéglátóipari egységekben, amelyek hatékony és biztonságos sütési megoldásra támaszkodnak. Erőteljes, 18 kW-os fűtése gyors és egyenletes felmelegedést biztosít. Kompakt kialakításának köszönhetően ideális munkaasztalokon történő használatra, és értékes helyet takarít meg a konyhában.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata az optimális teljesítmény biztosításához.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Nem szabad mosogató vagy vízforrás közelébe helyezni.

1. Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (min./max.).
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget a fröccsenés elkerülése érdekében.

Naponta:

• A szolgálat után az olajat szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat.
• Ezután a medencét törölje át, és töltse vissza a tiszta olajat.
• A házat naponta törölje le egy megfelelő zsíroldóval és egy nedves ruhával.
• Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló keféket.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen el kell távolítani, a medencét vízzel és egy speciális fritőztisztítóval tölteni, majd rövid ideig forralni.
• A főzés után engedje le a vizet, és többször öblítse ki a medencét tiszta vízzel.
• Mielőtt új olajat töltene be, a medencének teljesen száraznak kell lennie.