• Made in Italy: Magas színvonalú kidolgozást és olasz minőségi szabványokat jelöl.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártmányból: Megbízhatóságot és tartós technikát biztosít.

Professzionális elektromos dupla fritőz a vendéglátóipar számára

A 20 literes össztérfogatú elektromos dupla fritőz ideális professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. Kompakt asztali készülékként hatékony megoldást kínál nagy mennyiségű sült étel elkészítéséhez. A kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült masszív szerkezet tartósságot és egyszerű tisztítást biztosít.

Minőségi felszereltség és átgondolt részletek

A fritőz két, egyenként 10 literes tartállyal rendelkezik, melyeket egy erőteljes, 18 kW-os fűtőelem biztosít, garantálva az optimális és egyenletes hőeloszlást. Egy termosztát és működésjelző lámpa lehetővé teszi a pontos hőmérséklet-szabályozást és az egyszerű kezelhetőséget. A elöl elhelyezett, biztosítékkal ellátott olajleeresztő és a leeresztőcsap megkönnyíti a fritőzolaj biztonságos és tiszta leürítését. További biztonságot nyújt a tartályban található védőrács a sütés során.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a dupla fritőz tökéletes választás éttermek, gyorsétkezdék és nagy konyhák számára, amelyek megbízható és nagy teljesítményű fritőzt igényelnek. A simított felület és a lekerekített belső sarkok egyszerű tisztítást és higiénikus használatot tesznek lehetővé. Az egy darabból sajtolt rozsdamentes acél ház és az Incoloy acélból készült fűtőelem különösen tartóssá és ellenállóvá teszik a készüléket. Ideális nagy mennyiségű sült krumpli, snack és egyéb sült ételek elkészítéséhez.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata az optimális teljesítmény biztosításához.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Nem szabad mosogató vagy vízforrás közelébe helyezni.

1. Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (min./max.).
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget a fröccsenés elkerülése érdekében.

Naponta:

• A szolgálat után az olajat szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat.
• Ezután a medencét törölje át, és töltse vissza a tiszta olajat.
• A házat naponta törölje le egy megfelelő zsíroldóval és egy nedves ruhával.
• Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló keféket.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen el kell távolítani, a medencét vízzel és egy speciális fritőztisztítóval tölteni, majd rövid ideig forralni.
• A főzés után engedje le a vizet, és többször öblítse ki a medencét tiszta vízzel.
• Mielőtt új olajat töltene be, a medencének teljesen száraznak kell lennie.