Professzionális dupla fritőz a vendéglátáshoz

Ez a elektromos dupla fritőz két 10 literes tartállyal ideális a professzionális vendéglátóipari és kiskereskedelmi felhasználásra. 18 kW összteljesítményével gyors és hatékony nagy mennyiségű étel elkészítését teszi lehetővé. A kompakt asztali készülék tökéletes választás, ha korlátozott helyen több adag sütést kell párhuzamosan végezni.

Masszív és átgondolt kivitelezés

A magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült ház hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást garantál. A sima felület és a lekerekített belső sarkok megkönnyítik a higiénia fenntartását, és megakadályozzák a lerakódásokat. Egy elöl elhelyezett, biztosított olajleeresztő biztonságos és kényelmes olajürítést tesz lehetővé. A felhajtható fűtőelem és a fröccsenésvédő funkcióval ellátott kémény optimális hőelosztást és biztonságot biztosít a működés során.

Összegzés és felhasználási területek

Ez a dupla fritőz tökéletes éttermek, gyorséttermek és catering szolgáltatók számára, akik nagy mennyiséget szeretnének gyorsan és megbízhatóan sütni. A magas teljesítmény, az egyszerű kezelhetőség és a masszív rozsdamentes acél kombinációja elengedhetetlen eszközzé teszi a professzionális mindennapokban. Az átgondolt felszereltségnek köszönhetően ideális az intenzív, folyamatos vendéglátóipari használatra.

• ⚠️ Ügyeljen arra, hogy minden háromfázisú csatlakozású készüléket szakember szereljen be.
• ⚠️ Ajánlott elszívó berendezés használata a legjobb teljesítmény és az optimális termékhasználat biztosítása érdekében.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia, és soha nem szabad közvetlenül mosogató vagy vízforrás mellé helyezni.
• ⚠️ Mindig ügyeljen az olaj helyes töltöttségére (min./max.).

1. A készüléket soha nem szabad olaj nélkül használni a medencében. Ellenkező esetben a fűtőelemek gyorsan megsérülhetnek.
2. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget. A víz erős fröcskölést okoz és rontja az olaj minőségét.

Naponta:

• A szolgálat után az olajat szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat.
• Ezután a medencét törölje át, és töltse vissza a tiszta olajat.
• A házat naponta törölje le egy megfelelő zsíroldóval és egy nedves ruhával.
• Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló keféket.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen el kell távolítani, a medencét vízzel és egy speciális fritőztisztítóval tölteni, majd rövid ideig forralni.
• A főzés után engedje le a vizet, és többször öblítse ki a medencét tiszta vízzel.
• Mielőtt új olajat töltene be, a medencének teljesen száraznak kell lennie.