Professzionális dupla fritőz vendéglátóipari használatra

A elektromos dupla fritőz 10+10 literes kapacitással ideális professzionális használatra a vendéglátásban és kiskereskedelemben. 18 kW teljesítményével nagy mennyiségek hatékony és erőteljes elkészítését teszi lehetővé. Kompakt asztali készülékként rugalmasan integrálható különböző konyhai környezetekbe, gyors és megbízható sütési teljesítményt biztosítva.

Kiváló minőségű kivitelezés és átgondolt részletek

A AISI 304 rozsdamentes acélból készült ház tartós és higiénikus használatot garantál. A simított felület és a lekerekített belső sarkok jelentősen megkönnyítik a tisztítást. Egy elöl elhelyezett, biztonsági zárral ellátott olajleeresztő egyszerű és biztonságos olajürítést tesz lehetővé. A felhajtható fűtőelem támogatja a tisztítást és karbantartást. Ezen felül a beépített termosztát működésjelző lámpával precíz hőmérséklet-szabályozást és optimális hőelosztást biztosít.

Következtetés és alkalmazási területek

Ez a dupla fritőz tökéletesen alkalmas intenzív használatra professzionális konyhákban, ahol nagy kapacitásra és megbízhatóságra van szükség. Robusztus kialakításával, egyszerű kezelhetőségével és hatékony energiafelhasználásával meggyőző. Ideális sültkrumpli, snackek és egyéb sült ételek elkészítéséhez vendéglátóhelyeken, büfékben és catering szolgáltatásokban. Átgondolt dizájnjával és erős teljesítményével elengedhetetlen eszköz minden szakember számára.

• ⚠️ Ügyeljen arra, hogy minden háromfázisú csatlakozású készüléket szakember szereljen be.
• ⚠️ Ajánlott elszívó berendezés használata a legjobb teljesítmény és az optimális termékhasználat biztosítása érdekében.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia, és soha nem szabad közvetlenül mosogató vagy vízforrás mellé helyezni.
• ⚠️ Mindig ügyeljen az olaj helyes töltöttségére (min./max.).

1. A készüléket soha nem szabad olaj nélkül használni a medencében. Ellenkező esetben a fűtőelemek gyorsan megsérülhetnek.
2. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget. A víz erős fröcskölést okoz és rontja az olaj minőségét.

Naponta:

• A szolgálat után az olajat szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat.
• Ezután a medencét törölje át, és töltse vissza a tiszta olajat.
• A házat naponta törölje le egy megfelelő zsíroldóval és egy nedves ruhával.
• Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló keféket.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen el kell távolítani, a medencét vízzel és egy speciális fritőztisztítóval tölteni, majd rövid ideig forralni.
• A főzés után engedje le a vizet, és többször öblítse ki a medencét tiszta vízzel.
• Mielőtt új olajat töltene be, a medencének teljesen száraznak kell lennie.