• Made in Italy: Az olasz gyártásból származó minőségi termék magas feldolgozási minőséget és tartósságot garantál.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártásból: Megbízható működést és magas hatékonyságot biztosít a dupla fritőz számára.

Professzionális kettős fritőz a vendéglátóipari igényekhez

Ez a elektromos kettős fritőz két, egyenként 10 literes edénnyel ideális a professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. 12 kW-os teljesítményével gyors és hatékony sütést tesz lehetővé. A kompakt asztali készülék helytakarékos, és tökéletesen illeszkedik bármely profi konyhába.

Magas minőségű kivitelezés és átgondolt részletek

A magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült ház tartósságot és egyszerű tisztítást garantál. A medence egy darabból sajtolt, lekerekített belső sarkokkal rendelkezik, ami jelentősen megkönnyíti a higiéniai munkát. Egy leeresztőcsap kényelmesen teszi lehetővé a sütőolaj kiürítését, míg a védőrács az edényben és a kémény fröccsenésgátló funkcióval biztonságot és tisztaságot biztosítanak a használat során. Az optimális és egyenletes hőelosztást az Incoloy acélból készült fűtőelemmel ellátott forgó fűtőtest garantálja.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a kettős fritőz tökéletes megoldás a professzionális sütési igényekhez, például éttermekben, gyorsétkezdékben vagy catering szolgáltatásoknál. Megbízható teljesítményt, egyszerű kezelhetőséget és magas szintű biztonságot kínál. Robusztus kialakításának és praktikus felszereltségének köszönhetően ideális a napi használatra, és támogatja a hatékony munkafolyamatokat a vendéglátásban.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező berendezést szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata az optimális teljesítmény érdekében.
• ⚠️ A készüléknek vízszintesen kell állnia, és nem szabad vízforrások mellé helyezni.
• ⚠️ Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségére (Min/Max).

1. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében, hogy elkerülje a fűtőelemek károsodását.
2. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget, hogy csökkentse a fröccsenést és az olaj romlását.

Naponta:

• A szolgálat után az olajat szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat.
• Ezután a medencét törölje át, és töltse vissza a tiszta olajat.
• A házat naponta törölje le egy megfelelő zsíroldóval és egy nedves ruhával.
• Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló keféket.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen el kell távolítani, a medencét vízzel és egy speciális fritőztisztítóval tölteni, majd rövid ideig forralni.
• A főzés után engedje le a vizet, és többször öblítse ki a medencét tiszta vízzel.
• Mielőtt új olajat töltene be, a medencének teljesen száraznak kell lennie.