• Made in Italy: Olyan minőségi terméket jelöl, amely olasz gyártásból származik, és tartósságot valamint magas színvonalat biztosít.
• Német gyártmányú fűtőelemek és elektronika: Megbízható és hatékony technológiát garantál, amely biztonságossá és energiatakarékossá teszi a működést.

Professzionális elektromos kettős fritőz vendéglátóipar és kiskereskedelem számára

Ez a elektromos kettős fritőz két medencével és összesen 10+10 literes térfogattal optimális kapacitást biztosít a professzionális felhasználáshoz. A 12 kW teljesítmény gyors és egyenletes felfűtést garantál, így nagy mennyiségű étel hatékony és megbízható sütése valósítható meg. A mellékelt alapváz stabil és ergonómikus munkapozíciót biztosít minden profi konyhában.

Minőségi anyagok és átgondolt funkciók

A ház és a medencék magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készülnek, ami hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást biztosít. A sima felület és a lekerekített belső sarkok megkönnyítik a higiénia fenntartását és megakadályozzák a lerakódásokat. Egy forgatható Incoloy acél fűtőelem teszi lehetővé az egyszerű tisztítást és karbantartást. A biztonságos kezelést leeresztőcsap és védőrács a tartályban biztosítja. Továbbá a elöl elhelyezett, biztosítékkal ellátott olajleeresztő kényelmes és tiszta olajleengedést garantál.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a kettős fritőz ideális professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben, ahol nagy mennyiségű ételt kell sütni. Kiemelkedik az optimális hőeloszlásával a forgatható fűtőtest révén, és a kémény fröccsenésgátló funkcióval biztonságos működést biztosít. A masszív rozsdamentes acél, az átgondolt biztonsági elemek és az egyszerű tisztíthatóság kombinációja tökéletes választássá teszi igényes konyhai környezetekhez.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Ajánlott elszívó berendezés használata az optimális teljesítmény biztosítása érdekében.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Nem szabad mosogató vagy vízforrás közelébe helyezni.
• ⚠️ Mindig ügyeljen a megfelelő olajszintre (min/max).

1. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében.
2. Ellenkező esetben a fűtőelemek gyorsan kiégnek.
3. A mélyhűtött árukról rázza le a felesleges jeget.
4. A víz erős fröccsenést okoz és lerövidíti az olaj élettartamát.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.