• Made in Italy: Kiváló minőségű kidolgozás és minőség az olasz gyártás révén, amelyek hosszú élettartamot és megbízhatóságot garantálnak.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártásból: Első osztályú technikát és magas biztonsági szabványokat biztosítanak.
• Pontos hőmérséklet-beállítás: A Bflex vezérlés lehetővé teszi a hőmérséklet precíz szabályozását, ami optimalizálja a változatos ételek elkészítését.
• Energiahatekonyság: A főzési folyamatok pontos szabályozása csökkenti az energiafogyasztást és költségmegtakarítást eredményez.

Professzionális elektromos dupla fritőz vendéglátóipari és kiskereskedelmi felhasználásra

A 44 literes össztérfogatú elektromos dupla fritőz ideális a professzionális vendéglátásban és kiskereskedelemben történő használatra. 44 kW teljesítményű fűtőteljesítményével gyors és hatékony nagy mennyiségű étel sütését teszi lehetővé. Az eszközt kifejezetten olyan üzemek számára tervezték, amelyek a minőségre, megbízhatóságra és energiahatékonyságra helyezik a hangsúlyt.

Magas minőségű kivitelezés és átgondolt funkciók

A AISI 304 rozsdamentes acélból készült ház hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást biztosít. A medence egy darabból sajtolt, és lekerekített belső sarkokkal rendelkezik, ami jelentősen javítja a higiéniai feltételeket. A biztonságos használat érdekében védőrács található a tartályban, valamint elöl elhelyezett olajleeresztő biztonsági zárral. A termosztátos vezérlés és a forgó fűtőelem optimális és egyenletes hőelosztást garantál alacsony energiafogyasztás mellett. Továbbá a fritőz üzemjelző lámpával és fröccsenésgátló funkcióval ellátott kéménnyel is rendelkezik, amelyek megkönnyítik a napi munkavégzést.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a dupla fritőz tökéletes választás professzionális használatra éttermekben, gyorséttermekben és nagy konyhákban, ahol megbízható és nagy teljesítményű fritőzmegoldást keresnek. Környezetbarát működésével és masszív kialakításával még intenzív igénybevétel esetén is helytáll. A magasságban állítható rozsdamentes acél lábak révén az eszköz rugalmasan illeszthető különböző munkafelületekhez. Összességében ez a fritőz hatékony teljesítmény, biztonság és higiénia kombinációját kínálja a magas szintű felhasználás érdekében.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény és használat érdekében elszívóberendezés ajánlott.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Nem szabad mosogató vagy vízforrás mellé helyezni.
• ⚠️ Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (min./max.).
• ⚠️ A készüléket soha ne üzemeltesse olaj nélkül a medencében.

1. Rázza le a fagyasztott áruról a felesleges jeget.
2. A víz a terméken fröccsenést okoz, és lerövidíti az olaj élettartamát.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.