• Made in Italy: Olaszországi gyártásból származó minőségi termék, amely magas gyártási szabványokat és hosszú élettartamot garantál.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártmányból: Megbízható és precíz működést biztosít a fritőz számára.
• Pontos hőmérséklet-beállítás: Lehetővé teszi a hőmérséklet pontos szabályozását, amely döntő a különféle ételek optimális elkészítéséhez.
• Energihatékonyság: Optimalizálja az energiafogyasztást a főzési folyamatok pontos vezérlésével, ezáltal csökkenti az üzemeltetési költségeket.
• Védettségi osztály IPX5: A szabadalmaztatott Bflex többfunkciós vezérlőrendszer magas szintű védelmet nyújt víz ellen, és jelentősen felülmúlja a szabványkövetelményeket.

Professzionális elektromos dupla fritőz a vendéglátás számára

A 22+22 literes kapacitású elektromos dupla fritőz ideális professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. 44 kW összteljesítményével erőteljes és hatékony sütési teljesítményt nyújt, amely magas munkaterhelés mellett is megbízhatóan működik. A korszerű Bflex Digital Multisteuer-rendszer precíz vezérlést biztosít, és jelentősen megkönnyíti a kezelést.

Kiváló minőségű kivitelezés és innovatív technológia

A AISI 304 rozsdamentes acélból készült váz és belső elemek hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást garantálnak. A sima felület és a lekerekített belső sarkok megakadályozzák a lerakódásokat, és elősegítik a higiénia fenntartását. A felhajtható forgó fűtőtestek révén a tisztítás gyorsan és alaposan elvégezhető. A nagy hatékonyságú, közvetlen fűtés Incoloy acél fűtőelemekkel nagyon rövid felmelegedési időt és egyenletes hőeloszlást biztosít.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a dupla fritőz tökéletes választás éttermek, gyorsétkezdék és nagy konyhák számára, amelyek megbízható, energiatakarékos és könnyen tisztítható fritőzre támaszkodnak. Az olajfelhasználás akár 60%-os csökkentésének lehetősége különösen gazdaságossá teszi. Zárt alsó kialakításával és magasságban állítható rozsdamentes acél lábaival stabilitást és kényelmet biztosít a mindennapi munkában. Optimális választás mindazoknak, akik értékelik a minőséget és a hatékonyságot.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény és használat érdekében elszívóberendezés ajánlott.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Nem szabad mosogató vagy vízforrás mellé helyezni.
• ⚠️ Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (min./max.).
• ⚠️ A készüléket soha ne üzemeltesse olaj nélkül a medencében.

1. Rázza le a fagyasztott áruról a felesleges jeget.
2. A víz a terméken fröccsenést okoz, és lerövidíti az olaj élettartamát.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.