• Made in Italy: Kiváló minőségű kivitelezés és minőség olasz gyártásból.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Megbízható és tartós alkatrészek biztosítják az optimális teljesítményt.

Professzionális elektromos dupla fritőz a vendéglátóipar számára

Ez a elektromos dupla fritőz, összesen 44 literes térfogattal ideális a professzionális vendéglátóipari és kiskereskedelmi felhasználásra. Két különálló, egyenként 22 literes fritőzkosárral rendelkezik, amelyek lehetővé teszik különféle ételek egyidejű, rugalmas elkészítését. A 44 kW összteljesítmény gyors és hatékony felfűtést biztosít, ami jelentősen megkönnyíti a konyhai munkafolyamatokat.

Kiváló minőségű kivitelezés és átgondolt részletek

A AISI 304 rozsdamentes acélból készült burkolat masszív és tartós szerkezetet garantál, amely megfelel az intenzív vendéglátóipari igényeknek. A medencék egy darabból préselt kialakításúak, lekerekített belső sarkokkal, ami jelentősen egyszerűsíti a tisztítást. Egy elöl elhelyezett, biztonsági zárral ellátott olajleeresztő megkönnyíti a fritőzolaj cseréjét és tisztítását. Emellett a fröccsenésgátló funkcióval ellátott kémény növeli a munkahely biztonságát és tisztaságát.

További praktikus jellemzők a termosztátos vezérlés és forgó fűtőtestek, amelyek optimális és egyenletes hőelosztást biztosítanak. A üzemállapot-jelző lámpa mutatja az aktuális működési állapotot, míg a magasságban állítható rozsdamentes acél lábak stabil és ergonómikus elhelyezést tesznek lehetővé. A magas teljesítmény ellenére az energiafogyasztás alacsony, így a fritőz különösen környezetbarát.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez az elektromos dupla fritőz tökéletes megoldás nagy konyhák, büfék és catering vállalkozások számára, amelyek az hatékonyságot, higiéniát és biztonságot helyezik előtérbe. Kiválóan alkalmas sültkrumpli, sült zöldségek, hal vagy más, ropogósra és egyenletesen sütött ételek elkészítésére. Robusztus kialakításának és átgondolt funkcióinak köszönhetően támogatja a profi konyhákat a mindennapi munkában, és hozzájárul a zavartalan működéshez.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozású készüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény és használat érdekében elszívó rendszer ajánlott.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Nem helyezhető közvetlenül mosogató vagy vízforrás mellé.

1. Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségére (min./max.).
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. Ellenkező esetben a fűtőelemek rövid időn belül kiéghetnek.
4. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget.
5. A terméken lévő víz erős fröcskölést okoz és gyorsítja az olaj avasodását.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.