• Made in Italy: Jelzi a kiváló minőségű olasz gyártást, és tartós minőséget biztosít.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártmányból: Megbízható technikát és hatékony teljesítményt garantál.

Professzionális fritőz a legmagasabb igényekhez

A 18+18 literes kapacitású elektromos dupla fritőz ideális a professzionális vendéglátóipar és kiskereskedelem számára. 27 kW-os nagy teljesítményének köszönhetően gyors és hatékony nagy mennyiségű sült étel elkészítését teszi lehetővé. A magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült masszív kivitel tartósságot és könnyű tisztíthatóságot garantál, ami a napi használat során nagy előnyt jelent.

Átgondolt részletek az optimális funkcionalitásért

A fritőz simított felülettel és lekerekített belső sarkokkal rendelkezik, amelyek megkönnyítik a tisztítást és biztosítják a higiénia betartását. Egy elöl elhelyezett, biztonsági zárral ellátott olajleeresztő egyszerű és biztonságos olajleeresztést tesz lehetővé. A termosztát szabályozás és a forgó fűtőtest optimális és egyenletes hőeloszlást biztosít. Ezen felül egy kéményen elhelyezett fröccsenésvédő óv a zsírfröccsenésektől, míg a üzemeltetési ellenőrző lámpa a biztonságos működést jelzi. A magasságban állítható rozsdamentes acél lábak lehetővé teszik a rugalmas alkalmazkodást különböző munkafelületekhez.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez az elektromos dupla fritőz tökéletesen alkalmas vendéglátóhelyeken, nagy konyhákban és kiskereskedelemben történő használatra, ahol nagy kapacitásra és megbízhatóságra van szükség. Erős teljesítményével és praktikus biztonsági, valamint higiéniai funkcióival hatékony munkafolyamatokat támogat. A masszív anyaghasználat és az átgondolt kialakítás tartós befektetéssé teszi professzionális felhasználók számára.

• ⚠️ A készüléket vízszintesen kell elhelyezni, és nem szabad vízforrások mellé tenni.
• ⚠️ Háromfázisú csatlakoztatáshoz szakember szükséges.
• ⚠️ Optimális teljesítmény és használat érdekében elszívóberendezés ajánlott.

1. Mindig ügyeljen az olaj helyes töltetére a minimum és maximum jelzés között.
2. Soha ne használja a készüléket olaj nélkül a medencében, hogy elkerülje a fűtőelemek károsodását.
3. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget, hogy csökkentse a fröccsenést és az olaj minőségének romlását.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.