• Made in Italy: Magas színvonalú kidolgozást és olasz minőségi szabványokat jelöl.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártmányból: Megbízhatóságot és tartós technikát biztosít.

Professzionális elektromos dupla fritőz vendéglátóipari használatra

Ez a elektromos dupla fritőz, 20 literes teljes térfogattal ideális a professzionális vendéglátásban és kiskereskedelemben történő használatra. A 18 kW-os teljesítményének köszönhetően elegendő erőt biztosít ahhoz, hogy nagyobb mennyiségeket is gyorsan és hatékonyan süssön ki. A dupla sütőtartály lehetővé teszi, hogy különböző ételeket egyszerre készítsenek el, ami jelentősen optimalizálja a konyhai munkafolyamatokat.

Magas színvonalú kivitelezés és átgondolt részletek

A AISI 304-es rozsdamentes acélból készült test tartós és higiénikus használatot garantál. A simára kialakított felület és lekerekített belső sarkok jelentősen megkönnyítik a tisztítást. A biztonságról egy védőrács a tartályban gondoskodik, míg az előoldalon elhelyezett, biztosítékkal ellátott olajleeresztő egyszerű és tiszta olajleengedést tesz lehetővé. Az optimális és egyenletes hőeloszlást a forgó fűtőtest és az Incoloy acélból készült fűtőelem biztosítja. Továbbá a fritőz magasságban állítható rozsdamentes acél lábakkal rendelkezik a stabil elhelyezés érdekében.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez az elektromos dupla fritőz tökéletes megoldás azoknak a vendéglátóipari egységeknek, amelyek hatékonyságot és minőséget kívánnak biztosítani. Különösen alkalmas éttermek, gyorsétkezdék és catering szolgáltatók számára, akik nagy mennyiségű sült ételt szeretnének gyorsan és egyenletesen elkészíteni. A robusztus kivitelezés, a nagy teljesítmény és a praktikus biztonsági funkciók kombinációja nélkülözhetetlen eszközzé teszi a professzionális mindennapokban.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata az optimális teljesítmény biztosításához.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Nem szabad mosogató vagy vízforrás közelébe helyezni.

1. Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (min./max.).
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget a fröccsenés elkerülése érdekében.

Naponta:

• A szolgálat után az olajat szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat.
• Ezután a medencét törölje át, és töltse vissza a tiszta olajat.
• A házat naponta törölje le egy megfelelő zsíroldóval és egy nedves ruhával.
• Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló keféket.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen el kell távolítani, a medencét vízzel és egy speciális fritőztisztítóval tölteni, majd rövid ideig forralni.
• A főzés után engedje le a vizet, és többször öblítse ki a medencét tiszta vízzel.
• Mielőtt új olajat töltene be, a medencének teljesen száraznak kell lennie.