Professzionális elektromos dupla fritőz vendéglátóipari és kiskereskedelmi felhasználásra

Ez a elektromos dupla fritőz, összesen 20 literes kapacitással ideális a professzionális vendéglátóipari és kiskereskedelmi felhasználáshoz. 18 kW-os nagy teljesítményű fűtőteljesítményének köszönhetően gyors és egyenletes olajmelegítést biztosít. A beépített alsó szekrény két ajtóval praktikus tárolóhelyet kínál, megkönnyítve a konyhai szervezést. A magas minőségű kivitel és az elegáns anyagfelület esztétikailag is vonzóvá teszi a fritőzt.

Magas minőségű kidolgozás és átgondolt részletek

A készülékház és a medence AISI 304 rozsdamentes acélból készül, amely tartósságot és egyszerű tisztíthatóságot garantál. A lekerekített belső sarkok és a tartályban található védőrács biztonságos és higiénikus használatot biztosítanak. A fritőz elülső olajleeresztővel, biztonsági zárral rendelkezik, valamint kéménnyel, amely fröccsenés elleni védelmet nyújt a tiszta munkavégzés érdekében. A felhajtható fűtőelem és a működésjelző lámpa megkönnyíti a karbantartást és az ellenőrzést. Ezen felül a rozsdamentes acélból készült állítható lábak akár 50 mm-ig magasságban állíthatók, így rugalmasan alkalmazkodnak különböző munkafelületekhez.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez az elektromos dupla fritőz tökéletes megoldás olyan professzionális konyhák számára, amelyek nagy mennyiségű, gyors és megbízható módon elkészített sült ételeket kívánnak előállítani. Kiemelkedik az optimális hőelosztásával és a robusztus, könnyen tisztítható kialakításával. A praktikus alsó szekrénnyel különösen olyan üzemeknek ajánlott, amelyek értékelik a funkcionalitást és a rendezettséget. Legyen szó éttermekről, gyorséttermekről vagy étkezdékről – ez a fritőz hatékony és biztonságos sütési megoldást kínál sokrétű felhasználási területeken.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény érdekében ajánlott elszívóberendezés használata.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Soha ne helyezze mosogató vagy vízforrás mellé.

1. Mindig ügyeljen az olaj helyes töltöttségi szintjére (min./max.).
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében, hogy megóvja a fűtőelemeket.
3. A mélyhűtött áruról rázza le a felesleges jeget.
4. A terméken lévő víz csökkenti a fröccsenést és az olaj minőségének romlását.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.