Professzionális elektromos dupla fritőz a vendéglátóipar számára

A elektromos dupla fritőz 10+10 literes kapacitással ideális a professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. 18 kW teljesítményével nagy mennyiségű sült étel hatékony és erőteljes elkészítését teszi lehetővé. A beépített alsó szekrény két ajtóval praktikus tárolóhelyet és áttekinthető munkakörnyezetet biztosít.

Magas színvonalú felszereltség és átgondolt kialakítás

A készülék teste és a medence AISI 304 rozsdamentes acélból készült, ami tartósságot és egyszerű tisztítást garantál. A lekerekített belső sarkok tovább könnyítik a tisztítást. A biztonságot és kényelmet a tartályban elhelyezett védőrács és a elöl elhelyezett, biztosítékkal ellátott olajleeresztő szolgálja. A fűtőelem felhajtható, ami megkönnyíti a karbantartást. A termosztát és a üzemállapot-jelző lámpa optimális és egyenletes hőelosztást biztosítanak működés közben.

Következtetés és alkalmazási területek

Ez a dupla fritőz tökéletes megoldás olyan vendéglátóhelyek számára, amelyek a minőségre és hatékonyságra helyezik a hangsúlyt. Kiválóan alkalmas nagy mennyiségű sült krumpli, snack és egyéb sült ételek elkészítésére. A masszív rozsdamentes acél szerkezetnek és az átgondolt funkcióknak köszönhetően különösen tartós és karbantartás-barát. Ideális éttermek, gyorsétkezdék és catering vállalkozások számára, amelyek megbízható és nagy teljesítményű fritőzt igényelnek.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény érdekében ajánlott elszívóberendezés használata.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Soha ne helyezze mosogató vagy vízforrás mellé.

1. Mindig ügyeljen az olaj helyes töltöttségi szintjére (min./max.).
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében, hogy megóvja a fűtőelemeket.
3. A mélyhűtött áruról rázza le a felesleges jeget.
4. A terméken lévő víz csökkenti a fröccsenést és az olaj minőségének romlását.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.