• Made in Italy: Jelzi a magas színvonalú kidolgozást és az olasz minőségi szabványokat.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártmányból: Biztosítja a műszaki alkatrészek megbízhatóságát és tartósságát.

Professzionális dupla fritőz a vendéglátóipar számára

Ez a elektromos dupla fritőz, 10+10 literes űrtartalommal ideális a professzionális felhasználásra a vendéglátásban és kiskereskedelemben. Elegendő kapacitást biztosít nagy mennyiségek egyidejű elkészítéséhez, ami jelentősen növeli a konyhai hatékonyságot. A beépített alsó állvány stabil és ergonomikus munkamagasságot biztosít. Az elektromos működés gyors és megbízható felmelegedést garantál.

Kiváló minőségű kivitelezés és átgondolt felszereltség

A test és a medence strapabíró AISI 304 rozsdamentes acélból készült, amely ismert tartósságáról és egyszerű tisztíthatóságáról. A sima felület és lekerekített belső sarkok megkönnyítik a higiénia fenntartását és megakadályozzák a lerakódásokat. Egy termosztát forgó fűtőelemmel lehetővé teszi a pontos hőmérséklet-szabályozást, és optimális, egyenletes hőelosztást biztosít. Praktikus részletek, mint a biztosítékkal ellátott leeresztőcsap, a tartályban található védőrács, valamint a fröccsenésgátló funkcióval ellátott kémény növelik a biztonságot és a használhatóságot a mindennapi munkában.

Következtetés és felhasználási területek

Ez a dupla fritőz tökéletesen alkalmas folyamatos üzemeltetésre éttermekben, gyorsétkezdékben vagy catering vállalkozásokban, amelyek magas minőséget és megbízhatóságot igényelnek. A nagy teljesítményű, 18 kW-os fűtőrendszer és az átgondolt kialakítás kombinációja hatékony és biztonságos sült ételek elkészítését garantálja. Legyen szó sült krumpliról, snackekről vagy más sült fogásokról – ez a készülék nélkülözhetetlen segítőtárs minden professzionális konyhában.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata az optimális teljesítmény biztosítása érdekében.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Nem helyezhető el mosogató vagy vízforrás mellett.

1. Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (Min/Max).
2. Soha ne használja a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. A fagyasztott áruk sütése előtt rázza le a felesleges jeget.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.