• Made in Italy: Az olasz gyártásból származó minőségi termék magas feldolgozási minőséget és tartósságot garantál.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártásból: Megbízható működést és magas hatékonyságot biztosít a dupla fritőz számára.

Professzionális elektromos dupla fritőz a vendéglátóipar számára

Ez a elektromos dupla fritőz 10+10 literes kapacitással ideális professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. Összteljesítménye 12 kW, amely erőteljes és megbízható megoldást kínál nagy mennyiségű sült étel elkészítéséhez. Az álló készülék masszív kivitelű, és megfelel a vendéglátóipar magas követelményeinek.

Minőségi anyagok és átgondolt funkciók

A AISI 304 rozsdamentes acélból készült ház tartósságot és egyszerű tisztíthatóságot garantál. A medence egy darabból, formára nyomva készült, lekerekített belső sarkokkal, ami jelentősen javítja a higiéniai feltételeket. Egy elülső olajleeresztő biztonsági zárással biztosítja a sütőolaj biztonságos és egyszerű leürítését. A forgó fűtőelem optimális és egyenletes hőelosztást biztosít, amelyet a termosztát és a működést jelző lámpa támogat a pontos hőmérséklet-szabályozás érdekében.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a dupla fritőz tökéletesen alkalmas intenzív használatra éttermekben, gyorsétkezdékben és catering szolgáltatásokban. A simított felület és a kémény fröccsenés elleni védelemmel növeli a biztonságot és megkönnyíti a tisztítást. A magasságban állítható rozsdamentes acél lábak stabilitást biztosítanak különböző felületeken. Összességében a fritőz hatékony, higiénikus és biztonságos megoldást nyújt a professzionális fritőzkonyhák számára.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell beszerelnie.
• ⚠️ Ajánlott elszívórendszer használata az optimális teljesítmény biztosításához.
• ⚠️ A készüléknek vízszintesen kell állnia, és nem szabad vízforrások mellé helyezni.
• ⚠️ Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (Min/Max).

1. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében, hogy elkerülje a fűtőelemek károsodását.
2. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget, hogy csökkentse a fröccsenést és az olaj romlását.

Naponta:

• A szolgálat után az olajat szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat.
• Ezután a medencét törölje át, és töltse vissza a tiszta olajat.
• A házat naponta törölje le egy megfelelő zsíroldóval és egy nedves ruhával.
• Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló keféket.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen el kell távolítani, a medencét vízzel és egy speciális fritőztisztítóval tölteni, majd rövid ideig forralni.
• A főzés után engedje le a vizet, és többször öblítse ki a medencét tiszta vízzel.
• Mielőtt új olajat töltene be, a medencének teljesen száraznak kell lennie.